Ayam Goreng Lengkuas ala Chef Muhammad. Simple dan Anti Gagal Hi guys… Kali ini The Hasan Video membagikan resep simple yang lezat dan yang jelas anti gagal yaitu. Resep Ayam Goreng Lengkuas, Ayam Goreng Kalasan, Ayam Goreng Bumbu Kuning sebetulnya sama… Bumbu ayam goreng lengkuas ini juga terdiri dari rempah rempah alami yang membuat citarasa Setelah goreng lengkuas dan ayamnya, saring minyaknya untuk mendapatkan lengkuas. Contact Ayam Goreng Lengkuas on Messenger.

Menu untuk berbuka yaitu Ayam di tumis dengan berbagai bumbu sedangkan untuk sahur hanya tinggal di goreng. Ayam goreng lengkuas pun berkembang di sejumlah daerah dengan citarasa uniknya masing-masing. Berikut adalah resep yang bisa langsung kamu coba sendiri di rumah untuk menjamu keluarga Menu dipilih dari kreasi para Chef dan berganti setiap hari. Bunda dapat memasak Ayam Goreng Lengkuas ala Chef Muhammad menggunakan 19 bumbu dan dalam 12 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Lengkuas ala Chef Muhammad

Bunda dapat menyiapkan Ayam Negeri sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Air Kelapa sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Jeruk Nipis (ambil airnya) sebanyak .
Olah Bumbu Dihaluskan sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Lengkuas Muda (iris tipis dahulu) sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Bawang Putih sebanyak .
Olah Bawang Merah sebanyak .
Olah Kunyit sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Jahe sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Ketumbar sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Kemiri sebanyak .
Siapkan Bumbu Utuh sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Serai (geprek) sebanyak .
Olah Daun Salam sebanyak .
Siapkan Daun Pandan sebanyak .
Olah Daun Jeruk Purut sebanyak .
Siapkan Bahan Lain sebanyak .
Olah Garam sebanyak .
Siapkan Kaldu Bubuk sebanyak .

Bu Cucu yang masakannya juara di Karawang. Pindahkan ke piring saji & ayam goreng bumbu lengkuas siap dihidangkan. Resep dan cara membuat ayam goreng lengkuas praktis. Cara membuat Ayam goreng amatlah mudah dan praktis , anda bisa mempraktekkan resep populer ini dirumah setelah membaca beberapa tipsnya berikut.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Lengkuas ala Chef Muhammad

Cuci bersih ayam, potong, dan lumuri dengan air jeruk nipis. Sisihkan..
Blander potongan lengkuas. Sisihkan..
Sangrai ketumbar dan kemiri terlebih dahulu, baru sangrai semua bumbu halus hingga ada bagian yang kecoklatan pada sisi sisi bumbunya. Sangrak semua kecuali lengkuas yg telah di blander. Pada gambar, ada lengkuas sisa yg lupa belum di blander, jadi saya masukkan ke dalam sangrai sekalian..
Haluskan semua bumbu yang telah di sangrai..
Masukkan garam dan kaldu bubuk ke dalam wadah yabg berisi ayam, kemudian masukkan bumbu halus, aduk hingga tercampur rata..
Tambahkan lengkuas yang telah dihaluskan. Kemudian masukkan air kelapa hingga semuanya terendam..
Siapkan wajan, tata bumbu utuh pada dasar wajan. Susun ayam di atasnya. Kemudian masukkan semua bumbu rendaman ayam tadi..
Tutup wajan dengan rapat. Masak selama 45 menit, dengan api sedang. Dalam proses separuh waktu, buka tutup wajan, dan balik ayam agar matang merata di semua bagian. Saat proses ini, koreksi rasa. Bila kurang garam bisa ditambahkan. Masak hingga kuah susut. Angkat ayam..
Tempatkan ayam pada wadah lain. Saring sisa air ungkepan ayam dengan tujuan untuk memisahkan rempah bumbu. (Jangan buang sisa air ungkep yang telah disaring. Bisa dimanfaatkan untuk kremesan ayam, simpan dalam kulkas/freezer).
Goreng ayam dengan minyak panas hingga kecoklatan. Apinya pakai api sedang saja, sebab ayam yang direbus dengan air kelapa bercita rasa manis, sehingga mudah gosong..
Goreng bumbu yang telah disaring dan ditiriskan, dengan api kecil. Goreng hingga kering dan kecoklatan. Awas jangan sampai gosong..
Tata ayam di atas piring, taburi dengan bumbu lengkuas yang telah digoreng. Ayam Goreng Lengkuas ala Chef Muhammad siap untuk dinikmati!! Selamat Mencubeee!!🥰.

Olahan ayam lain yang juga bisa Anda coba di rumah adalah resep ayam asam manis. Jadi perpaduan ayam dengan bumbu pilihan dan kecap manis bisa membuat rasa ayam itu sendiri menjadi berbeda, dan pastinya sangat mudah untuk di buat. Ada satu versi ayam goreng yang paling kusuka, yaitu ayam goreng yang dimasak dengan menggunakan lengkuas. Setelah kutelusuri, rupanya lengkuas di masakan Indonesia itu benar-benar multifungsi. Ada yang memang berfungsi sebagai aromatik saja dan kemudian tidak dipakai lagi.