Resep: Ayam goreng kelapa / serundeng yang Lezat Sekali

Ayam goreng kelapa / serundeng. .ayam goreng serundeng yang enak dan lezat, proses pembuatannya memang cukup rumit tapi tidak usah khawatir karena dalam video ini sudah dijelaskan semuanya dari awal hingga akhir pembuatan, mulai dari bumbu serundengnya hingga bumbu dari ayam gorengnya pun sudah dijelaskan disini. Serundeng terbuat dari parutan kelapa yang digoreng sampai berwarna kecokelatan. Biasanya disajikan bersama daging, ikan, hingga ayam.

Jika di rasa bermanfaat, jangan lupa. Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih! Bunda dapat memasak Ayam goreng kelapa / serundeng menggunakan 20 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam goreng kelapa / serundeng

1. Siapkan Air kelapa dari 1 butir kelapa sebanyak .
2. Olah ayam kampung muda potong2 sebanyak .
3. Olah Bumbu non ulek : sebanyak .
4. Siapkan daun salam sebanyak .
5. Siapkan sereh geprek ikat sebanyak .
6. Bunda dapat menyiapkan daun pandan ikat (tambahan fe) sebanyak .
7. Bunda dapat menyiapkan fillet asam kandis sebanyak .
8. Bunda dapat menyiapkan kelapa agak muda diparut sebanyak .
9. Olah Minyak goreng sebanyak .
10. Olah Bumbu halus : sebanyak .
11. Olah kunyit bakar kupas sebanyak .
12. Siapkan lengkuas kupas sebanyak .
13. Olah jahe bakar kupas sebanyak .
14. Siapkan kemiri sangrai sebanyak .
15. Siapkan bawang putih sebanyak .
16. Siapkan bawang merah sebanyak .
17. Siapkan gula sebanyak .
18. Siapkan garam sebanyak .
19. Bunda dapat menyiapkan merica sebanyak .
20. Olah ketumbar sebanyak .

Masukan kelapa parut aduk dan tambahkan santan serta berikan bumbu perasa. Pisahkan ayam dari dedak nya lalu dinginkan ayam. Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing. Tambahan air kelapa serta parutannya juga yang memberikan ekstra gurih pada ayam.

Instruksi Untuk Ayam goreng kelapa / serundeng

1. Ulek / blender bumbu hingga halus. Masukkan kedalam panci berisi ayam, kelapa parut, sereh..
2. Beri air kelapa & asam..
3. Ungkep di api kecil hingga air menyusut. Matikan api saat sudah habis airnya..
4. Dinginkan atau simpan difreezer buat stok. Goreng bersama kelapa atau kelapanya belakangan juga bisa, di api kecil sedang agar tidak gosong. Gunakan minyak yang banyak hingga ayam tercelup semua saat goreng. Angkat ayamnya dulu baru kelapanya ya..
5. Sajikan bersama nasi panas & sambal lalab..

Agar tekstur serundeng renyah dan tidak basah, goreng ayam dan kelapa parut pada minyak yang sudah panas. Go-Food : Ayam Goreng Serundeng Ny. Demikianlah resep ayam goreng serundeng kelapa yang merupakan resep masakan berbahan ayam untuk keluarga, masakan ini bisa juga anda buat sebagai menu berbuka puasa, apalagi ini kan hampir bulan ramadhan, jadi bookmark artikel ini biar bisa dibuka lagi di lain kesempatan. Campurkan kelapa parut ke dalam air ungkepan ayam, aduk rata kemudian goreng dengan sedikit minyak hingga serundeng kecoklatan dan matang, gunakan api kecil, tiriskan dengan tisu dapur. Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang begitu-begitu saja.