Resep: Ayam Goreng Kemangi yang Sempurna

Ayam Goreng Kemangi. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Masukkan ayam di dalam minyak panas hingga kecokelatan.

Sajian yang wangi, manis, dan menggugah selera. Membuat ayam goreng tulang lunak sebenarnya tidak terlalu sulit jika anda mengetahui tipsnya. Jangan menggunakan ayam yang sudah terlalu tua maupun masih terlalu muda. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kemangi menggunakan 27 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Kemangi

1. Siapkan ✔ Ayam Goreng : sebanyak .
2. Bunda dapat menyiapkan ayam (potong sedang) sebanyak .
3. Siapkan air jeruk nipis sebanyak .
4. Siapkan garam sebanyak .
5. Olah bubuk kunyit sebanyak .
6. Olah ✔Bumbu Halus : sebanyak .
7. Olah bawang putih sebanyak .
8. Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak .
9. Bunda dapat menyiapkan kemiri sangrai sebanyak .
10. Siapkan ✔Kuah Kemangi : sebanyak .
11. Olah bawang merah (cincang halus) sebanyak .
12. Olah serai (geprek) sebanyak .
13. Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak .
14. Olah lbrdaun pandan sebanyak .
15. Siapkan daun kemangi (ambil daunny) sebanyak .
16. Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak .
17. Olah lengkuas (geprek) sebanyak .
18. Olah ketumbar sebanyak .
19. Bunda dapat menyiapkan bunga lawang sebanyak .
20. Olah kayu manis sebanyak .
21. Olah cengkeh sebanyak .
22. Bunda dapat menyiapkan bubuk kari sebanyak .
23. Bunda dapat menyiapkan daun bawang(ptong 2 cm) sebanyak .
24. Siapkan lombok ijo keriting (tumbuk kasar) sebanyak .
25. Siapkan lombok ijo rawit (tumbuk kasar) sebanyak .
26. Siapkan garam & gula sebanyak .
27. Bunda dapat menyiapkan air sebanyak .

Ayam goreng memang cocok banget disantap bersama jenis sambal apapun, termasuk sambal kemangi. Pedas dari cabai rawit, aroma kemangi yang khas, dan gurih renyahnya ayam goreng. Tried Ayam goreng Kemangi, Gurame terbang, Ca Kangkung, Sayur Asem, Sambal Terasi, Sambal Bawang, Sambal Ijo, Vietnam Iced Coffee with milk , yummy. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Kemangi

1. Ayam yang sudah dicuci taburi garam, air jeruk dan bubuk kunyit. Diamkan selama 10 menit. Goreng sampai kuning kecoklatan. Sisihkan.
2. Tumis ketumbar, bunga lawang, kayu manis dan cengkeh sampai harum. Masukkan bawang merah.. tumis sampai layu. Masukkan bumbu halus, serai, daun salam & lengkuas. Hingga bumbu harum. Masukkan lombok tumbuk..Beri air...
3. Setelah mendidih masukkan daun pandan dan ayam.. biarkan mendidih, masukkan daun jeruk, bumbu kari, kemangi, garam dan gula. Biarkan mendidih. Tes rasa..
4. Masukkan daun bawang.. dan masak hingga bumbu meresap diayam dan kuah agak surut. Beri air jeruk nipis...
5. 5. Sajikan dengan taburan daun bawang yang dipotong halus. 😊.

Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan kremesan dan taburan ayamnya. Awalnya ayam goreng klasik dibuat dari daging ayam yang dibumbui rempah halus berupa Mulai dari kemangi, kol. kubis, sawi, selada, petai, jengkol, leunca, kacang panjang rebus, daun singkong. Restoran Ayam Goreng Kemangi menghadirkan suasana rumah makan yang modern di kota Madiun. Tempat dan parkir yang luas dan tampilan eksterior restoran yang menggunakan tata rias lampu. Resep Ayam Goreng - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu.