Ayam Goreng ala KFC - bumbu rempah enak!.
Bunda dapat memasak Ayam Goreng ala KFC - bumbu rempah enak! menggunakan 20 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng ala KFC - bumbu rempah enak!
- Bunda dapat menyiapkan Bumbu Kering: sebanyak .
- Siapkan Tepung Protein Sedang sebanyak .
- Siapkan Ketumbar sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Bubuk cabe (sesuai selera) sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Bubuk Bawang Putih sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Bubuk Bawang Bombay (opsional) sebanyak .
- Siapkan Bubuk Oregano (sesuai selera) sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Bubuk Jahe sebanyak .
- Siapkan bubuk lada putih + hitam sebanyak .
- Olah baking powder sebanyak .
- Olah tepung maizena sebanyak .
- Olah bubuk cengkeh sebanyak .
- Siapkan bubuk jinten sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Garam dan Royco sebanyak .
- Siapkan Bumbu Basah: sebanyak .
- Olah Ambil adukan seluruh bumbu kering lalu diberi air sesuai kekentalan untuk membalur ayam sebanyak .
- Olah bahan rendaman ayam sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan susu full cream kemasan ukuran sebanyak .
- Olah Garam, Lada, penyedap sebanyak .
- Olah Perasan Air Lemon sebanyak .
Instruksi Untuk Ayam Goreng ala KFC - bumbu rempah enak!
- Siapkan wadah bertutup untuk penyimpanan. Masukan susu uht dan bumbui garam lada, penyedap dan air lemon sesuai selera. lalu masukan satu ekor ayam yang telah dipotong sesuai selera(saran kalau aku potong ayamnya rada lebih kecil jadi saat digoreng bs masak dengan merata dan tepung ga gosong) pastikan semua ayam terendam susu ya. lalu disimpan dikulkas 8-24jam.
- Siapkan wadah, campurkan semua bumbu kering yang ada di list. aduk hingga merata lalu sisihkan.
- Siapkan wadah untuk bumbu basah. bumbu basah diambil dari bumbu kering yg sudah jadi lalu diberi air secukupnya hingga kekentalan yg pas untuk membalur ayam.
- Lalu mulai proses pembaluran: 1. ayam yg telah dikeluarkan dari susu dicelupkan di bumbu kering selayang saja (yg penting sudah ada lapisan tipis tepung) 2. Kemudian masukan ayam ke bumbu basah dan balur merata 3. Dari bumbu basah, baru masukan kembali ayam ke bumbu kering dan lapisi setebalnya. Saat pembalurannya ayam dipijet2 yaa biar tepungnya tebel dan berlapis. Pastikan semua terlapis sempurna. Selesai! sisihkan dan siap digoreng..
- Nah buat bumbu kering bisa jg disimpan disuhu ruangan kalau memang berlebih atau emang mau sekalian buat banyak. Susu untuk merendam ayam, kalau saya sih biar hemat saya simpen lg di freezer setelah digunakan dan ketika mau masak ayam digunakan kembali. kemarin bs sampai 2/3 kali pengulangan hehe.
