Yangnyeom Tongdak/ayam goreng korea berbumbu.
Bunda dapat menyiapkan Yangnyeom Tongdak/ayam goreng korea berbumbu menggunakan 14 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Yangnyeom Tongdak/ayam goreng korea berbumbu
- Olah sayap ayam atau sekitar 3 sayap ayam besar sebanyak .
- Siapkan tepung serbaguna sebanyak .
- Siapkan tepung maizena sebanyak .
- Olah lada hitam sebanyak .
- Siapkan garam sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan gochujang sebanyak .
- Siapkan saos cabe sebanyak .
- Olah saos tomat sebanyak .
- Siapkan madu sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan bawang bombay sebanyak .
- Olah bawang putih sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan air sebanyak .
- Siapkan wijen sangrai sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan daun bawang sebanyak .
Instruksi Untuk Yangnyeom Tongdak/ayam goreng korea berbumbu
- Potong potong ayam sesuai selera, saya potong jadi 3 dan marinasi dengan sejumput garam dan sejumput lada hitam.
- Campur tepung maizena dan tepung serbaguna saya tambahi dengan sejumput garam dan lada hitam biar tasty. Kemudian balurkan ke ayam yg sudah dimarinasi..
- Goreng ayam dengan minyak yg banyak dan api sedang. Aku goreng ayam dua kali yang pertama setengah matang dulu lalu kuangkat. Ini agar supaya ayam tetap crunchy meskipun sampai sore. Karna gorengan pertama ada tepung yang mengendap aku saring minyaknya kubuang tepung yg mengendap. Lalu minyak aku pakai lagi di gorengan kedua. Angkat setelah kelihatan keemasan.
- Membuat sausnya, campur gochujang, saos tomat, saus pedas dan madu jadi satu, tambahi sejumput lada hitam dan sejumput garam..
- Chop bawang bombay dan bawang putih.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bawangan sampai layu..
- Masukkan saos, cek rasa. Kalau sudah sesuai masukkan ayam crunchynya. Aduk aduk sampai rata..
- Angkat taburi wijen dan daun bawang.
- Selamat mencoba.
