Resep: Ayam Goreng Ungkep Simple dan Sederhana yang Enak

Ayam Goreng Ungkep Simple dan Sederhana.

Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Ungkep Simple dan Sederhana menggunakan 15 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Ungkep Simple dan Sederhana

1. Siapkan Ayam (saya pakai sayap biar murce hehe) sebanyak 1/2 kg.
2. Siapkan Minyak untuk menggoreng sebanyak secukupnya.
3. Olah Air sebanyak 300 ml.
4. Bunda dapat menyiapkan Bawang putih sebanyak 5 siung.
5. Olah Bawang merah sebanyak 4 siung.
6. Siapkan Kemiri sebanyak 2 butir.
7. Bunda dapat menyiapkan Ketumbar sebanyak secukupnya.
8. Siapkan Merica sebanyak secukupnya.
9. Bunda dapat menyiapkan Kunyit sebanyak 3 ruas.
10. Bunda dapat menyiapkan Jahe sebanyak 2 ruas.
11. Siapkan Serai (geprek) sebanyak 1 batang.
12. Siapkan Daun jeruk (iris - iris) sebanyak 3 lembar.
13. Bunda dapat menyiapkan Daun Salam sebanyak 1 lembar.
14. Bunda dapat menyiapkan Lengkuas (geprek) sebanyak 1 ruas.
15. Olah Garam (+/-) sebanyak 1 sdt.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Ungkep Simple dan Sederhana

1. Bersihkan ayam, cuci dengan air mengalir.
2. Uleg bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, merica, kunyit, jahe, dan garam, agar menjadi bumbu halus.
3. Masukkan bumbu halus bersama serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan air ke dalam panci, tambahkan air, lalu masukkan ayam.
4. Ungkep semuanya dalam panci tertutup.
5. Jika sudah mendidih, koreksi rasa lalu tunggu sampai air surut.
6. Jika air sudah surut, angkat dan tiriskan ayam.
7. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam dalam minyak panas hingga garing bewarna kuning kecoklatan.
8. Jika sudah garing dan bewarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
9. Nikmat jika dikonsumsi dengan sambel penyet, lalapan, dan nasi hangat.
10. Selamat menikmati 🤗.