Bagaimana Cara Membuat Ayam Goreng Crispy yang Sempurna

Ayam Goreng Crispy.

Bunda dapat memasak Ayam Goreng Crispy menggunakan 19 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Crispy

1. Siapkan ayam (potong sesuai selera) sebanyak 500 gr.
2. Siapkan jeruk nipis sebanyak 1 buah.
3. Siapkan Bumbu Marinasi : sebanyak .
4. Olah garam sebanyak 1 sdt.
5. Bunda dapat menyiapkan kaldu bubuk ayam sebanyak 1 sdt.
6. Olah bawang putih sebanyak 4 siung.
7. Siapkan kunyit sebanyak 2 cm.
8. Siapkan ketumbar sebanyak 1 sdt.
9. Siapkan lada bubuk sebanyak 1 sdt.
10. Bunda dapat menyiapkan Bahan Pelapis : sebanyak .
11. Olah tepung terigu sebanyak 500 gr.
12. Bunda dapat menyiapkan tepung maizena sebanyak 100 gr.
13. Olah garam sebanyak 1 sdt.
14. Bunda dapat menyiapkan lada bubuk sebanyak 1/2 sdt.
15. Olah kaldu ayam bubuk sebanyak 1 sdt.
16. Siapkan garlic powder sebanyak 1 sdt.
17. Olah 1 sdt soda kue sebanyak .
18. Olah Bahan Celupan : sebanyak .
19. Siapkan air es secukupnya (sampe ayam terendam) sebanyak .

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Crispy

1. Cuci bersih ayam dgn jeruk nipis,, haluskan semua bumbu marinasi,, balurkan pada ayam sampai rata, simpan dlm kulkas (untuk rasa yg lebih enak bisa simpan semalaman) sy simpan 3 jam.
2. Campur semua jadi satu bahan pelapis, aduk sampai rata,pake baskom atau wadah yg besar ya supaya ngaduknya gampang,siapkan air es juga.
3. Gulingkan ayam ke tepung tipis2 saja jangan di tekan2,, lalu masukan ke dalam air es,, sebisa mungkin pake tempat yg ada saringannya supaya ambilnya gampang,jgan terlalu lama angkat.
4. Gulingkan ke tepung pelapis lagi, teknik ini harus benar ngaduknya supaya ayam bisa keriting ya,, aduk memutar ya,, masukan lagi ke air es angkat lalu ke tepung pelapis lagi masih dgn teknik aduk memutar sampai ayam keriting,dulu pertama kali coba bikin aku juga gagal moms si tepung ga keriting, mungkin karna teknik ngaduknya salah, setelah coba bikin lagi ya lumayanlah agak membaik hehe, next akan coba lagi pasti hehe.
5. Panaskan minyak yg banyak,karena ayam harus terendam minyak,panaskan kira2 sampai suhu 130 masukan ayam, goreng sampai kecoklatan.
6. Angkat dan tiriskan,,lumayan yah moms agak keriting2,, masih harus belajar terus pokoknya hehe.