Name: Ungkep Ayam Goreng Lengkuas
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h 24 min
Yield: 8" pie (3 servings)
Ingredients: 1 ekor ayam; 2 buah jeruk nipis; 150 gr lengkuas, haluskan (resep asli 500gr); Bumbu halus;; 1 sdm ketumbar sangrai; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunyit; 8 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 3 sdt garam

Ungkep Ayam Goreng Lengkuas.

Bunda dapat memasak Ungkep Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 10 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ungkep Ayam Goreng Lengkuas

Olah ayam sebanyak 1 ekor.
Olah jeruk nipis sebanyak 2 buah.
Bunda dapat menyiapkan lengkuas, haluskan (resep asli 500gr) sebanyak 150 gr.
Olah Bumbu halus; sebanyak .
Olah ketumbar sangrai sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 1 ruas jari.
Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 1 ruas jari.
Olah bawang merah sebanyak 8 buah.
Siapkan bawang putih sebanyak 4 buah.
Olah garam sebanyak 3 sdt.

Langkah-langkah Untuk Ungkep Ayam Goreng Lengkuas

Cuci bersih ayam lalu potong-potong. Baluri dengan air perasan jeruk nipis diamkan sebentar.
Sambil menunggu, haluskan bumbu. Sisihkan.
Haluskan lengkuas, lalu campurkan lengkuas halus kedalam bumbu aduk rata.
Masukan bumbu kedalam ayam aduk rata beri air masak sampai bumbu meresap. Setelah meresap biarkan suhu ruang baru masukkan kedalam wadah kedap udara simpan di kulkas dan goreng jika mau makan. So yummy... Simpel GK lagi bak bik buk.
Happy Cooking Ummah ❤️.