Ayam Goreng Lengkuas. Masak ayam goreng di rumah tapi rasa gak kalah sama Resto? Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak Yup, lengkuas ini bisa kamu parut, campurkan dengan bumbu lumuran ayam lainnya kemudian goreng. Resep Ayam Goreng Lengkuas Laos Lengkap Dengan Cara Membuat Kremesan Ayam Yang Gurih, Renyah Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah.

Terate Sooko Mojokerto Ruko lotus suouare. resep ayam goreng lengkuas dan cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas lengkap cara masak ayam goreng laos sunda serta cara buat ayam goreng enak gurih & empuk. Resep Ayam Goreng Lengkuas, Tambah Sambal Lebih Nikmat! Ayam Goreng Lengkuas, satu variasi resep klasik bagi mereka yang mencari selingan selain serundeng ataupun kremes. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 15 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Lengkuas

Siapkan ayam sebanyak 1 kg.
Bunda dapat menyiapkan lengkuas muda sebanyak 2 ruas besar.
Siapkan sereh, geprek sebanyak 1 btg.
Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 2 lbr.
Siapkan air sebanyak Secukupnya.
Siapkan minyak untuk menumis & menggoreng sebanyak Secukupnya.
Olah garam sebanyak Secukupnya.
Siapkan gula sebanyak Secukupnya.
Olah royco ayam (boleh skip) sebanyak Secukupnya.
Olah Bahan yang dihaluskan sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 6 siung.
Olah bawang putih sebanyak 6 siung.
Olah kunyit bubuk sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat menyiapkan ketumbar bubuk sebanyak 1/2 sdt.
Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak 2 buah.

Sajian ini dengan mudah bisa menyenangkan semua orang. Gigitan renyahnya yang gurih sangat menggoda rasa. Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut. Kalau belum pernah makan, mungkin anda punya persepsi, lengkuas goreng bagaimana rasanya ya.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Lengkuas

Bersihkan ayam, potong menjadi 10 bagian atau sesuai selera. Aku pilih bagian paha ya. Sisihkan..
Siapkan bumbu halus. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, dan kemiri menggunakan blender atau bisa diulek agar lebih sedap..
Parut lengkuas yang sudah dibersihkan (atau blender juga bisa). Campurkan hasil parutan lengkuas ke dalam bumbu halus..
Siapkan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang kemirinya ya, tanda sudah tidak bau kemiri lagi. Tambahkan sedikit air jika dirasa hampir gosong atau sulit diaduk..
Setelah bumbu matang, tambahkan air secukupnya sampai kira-kira ayam terendam semua. Bumbui dengan garam, gula dan royco. Tes rasa. (Catatan jangan dibumbui terlalu asin, nanti air akan menyusut bumbu otomatis akan ikut asin ya).
Masukkan ayam, ungkep sampai air asat..
Setelah air asat, matikan api. Pisahkan ayam dengan bumbunya..
Ayam bisa langsung digoreng atau disimpan untuk persediaan juga bisa..
Tips untuk menggoreng ayam, gorengnya di minyak panas dengan api sedang ya bun, supaya ayam matang sampai dalamnya. Goreng bumbu serundeng belakangan ya bun, jangan bareng sama ayam nanti gosong..
Ini resep simpel banget, tapi enaaakkk. Selamat mencoba 🖤.

Resep dan cara membuat ayam goreng lengkuas praktis. Terakhir ambil sisa bumbu dan goreng sampai garing dan kriyuk - kriyuk. Masak di atas api sedang hingga air mengering. Resep Ayam Goreng Lengkuas Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu.