Ayam Goreng Mentega.
Bunda dapat memasak Ayam Goreng Mentega menggunakan 16 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Mentega
- Olah ayam (10 potong) sebanyak 1 kg.
- Olah jeruk nipis untuk melumuri ayam sebanyak 1 buah.
- Bunda dapat menyiapkan bawang putih, geprek lalu cincang sebanyak 5 siung.
- Siapkan bawang bombay, belah 2, iris 0.5 cm sebanyak 1 buah.
- Bunda dapat menyiapkan kecap manis sebanyak 5 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan kecap asin sebanyak 1 1/2 sdm.
- Olah minyak wijen sebanyak 1 1/2 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan saos tiram sebanyak 2 sdm.
- Siapkan saos tomat sebanyak 4 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan saos sambal sebanyak 3 sdm.
- Olah garam sebanyak 1/2 sdt.
- Olah gula pasir sebanyak 1 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan air / 200 ml sebanyak 1 gelas.
- Siapkan tepung maizena, larutkan dg 3 sdm air sebanyak 1/2 sdm.
- Olah margarin/mentega utk menumis bawang sebanyak 4 sdm.
- Siapkan minyak utk menggoreng ayam sebanyak Secukupnya.
Instruksi Untuk Ayam Goreng Mentega
- Cuci bersih ayam, lumuri dg air jeruk nipis/lemon. Diamkan +/-15 mnt. Lalu bilas lagi sampai bersih..
- Panaskan minyak untuk menggoreng ayam, masukan ayam setelah minyak panas. Goreng setengah matang. Sisihkan.
- Masukan / campurkan semua bumbu basah /saos ke dalam wadah, kecuali....bawang putih, bawang bombay, air, dan tepung maizena. Aduk rata. Sisihkan.
- Siapkan wajan utk memasak, tumis bawang putih dengan margarin / mentega sampai harum dan agak mengering, lalu masukan bumbu basah / saos yang sudah dicampur, lalu aduk. Kecilkan api. Kemudian masukan ayam, aduk aduk sampai terlumuri dengan bumbu. Masukan segelas air dan irisan bawang bombay, aduk aduk kembali. Cicipi dan koreksi rasa nya. Biarkan sampai air agak menyusut dan bumbu meresap. Masukan tepung maizena yg sudah dilarutkan. Aduk sampai rata. Setelah mengental. Matikan api kompor..
- Ayam goreng mentega siap untuk disajikan 🤩.
- Selamat mencoba 🤗🙏.
