Ayam Goreng Mentega.
Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Mentega menggunakan 23 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Mentega
- Siapkan Bumbu marinated: sebanyak .
- Olah ayam potong kecil2 (saya filet) sebanyak 1/4 kg.
- Siapkan lemon, peras sebanyak 1.
- Siapkan bawang putih haluskan / parut sebanyak 1.
- Siapkan lada bubuk sebanyak 1/2 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan Bahan untuk mengoreng ayam: sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan telur sebanyak 1.
- Siapkan Tepung bumbu kobe sebanyak 3 sdm.
- Olah terigu sebanyak 6 sdm.
- Siapkan maizena sebanyak 2 sdm.
- Siapkan Bahan saus mentega, capur dimangkok: sebanyak .
- Olah kecap inggris (Worcestershire) sebanyak 5 sdm.
- Siapkan saus tiram sebanyak 1 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan kecap manis sebanyak 1 sdm.
- Olah saus tomat sebanyak 1 sdm.
- Olah gula pasir sebanyak 1 sdm.
- Olah mentega (saya 50 gr butter) sebanyak 2 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan cabai keriting sebanyak 1.
- Olah cabai rawit sebanyak 5.
- Olah jahe, parut sebanyak Sejempol.
- Bunda dapat menyiapkan Bumbu Tumis: sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan butter sebanyak 2 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan bawang Bombay potong tebal, suir2 sebanyak 1/2.
Instruksi Untuk Ayam Goreng Mentega
- Cuci bersih ayam, campur dengan bahan marinasi (tanpa air). Diamkan 1 jam di kulkas..
- Sementara itu campur rata bahan tepung. Ambil ayam dr bumbu marinasi (tidak perlu dicuci/dibilas air). Celupkan ke kocokan telur, masukkan ke tepung kering, campur sampai terbalut tepung. Goreng dengan minyak panas (api sedang) sampai kecoklatan. Sisihkan..
- Saus mentega: campur semua bahan saus mentega (kecuali mentega). Aduk rata, sisihkan..
- Tumis bawang bombai dengan mentega sampai harum. Masukkan campuran saus, aduk rata dan tunggu sampai meletup-letup. Masukkan mentega, aduk smpai mencair dan tercampur rata..
- Masukkan ayam goreng, aduk sampai merata. Tunggu sebentar. Angkat. Selamat menikmati ya..
