Name: Ayam Goreng Mentega
Prep time: 31 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 34 min
Yield: 2" pie (8 servings)
Ingredients: 1 ekor ayam; 1 ruas jari jahe; 1 bawang putih geprek; Jeruk nipis; Air untuk merebus; Minyak untuk menggoreng; Bahan tumis; 1 sdm mentega; 2 bawang putih iris; 5 sdm minyak; 1 1/2 sdm kecap inggris; 5 sdm kecap manis; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap asin; 3 sdm saus tomat; 1 sdt kaldu jamur; 1 bawang bombay; 150 ml Air panas/air matang

Ayam Goreng Mentega.

Bunda dapat memasak Ayam Goreng Mentega menggunakan 18 bumbu dan dalam 2 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Mentega

Siapkan ayam sebanyak 1 ekor.
Siapkan jahe sebanyak 1 ruas jari.
Siapkan bawang putih geprek sebanyak 1.
Siapkan Jeruk nipis sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Air untuk merebus sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Minyak untuk menggoreng sebanyak .
Siapkan Bahan tumis sebanyak .
Olah mentega sebanyak 1 sdm.
Olah bawang putih iris sebanyak 2.
Olah minyak sebanyak 5 sdm.
Olah kecap inggris sebanyak 1 1/2 sdm.
Siapkan kecap manis sebanyak 5 sdm.
Siapkan saus tiram sebanyak 1 sdm.
Olah kecap asin sebanyak 1 sdm.
Siapkan saus tomat sebanyak 3 sdm.
Bunda dapat menyiapkan kaldu jamur sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat menyiapkan bawang bombay sebanyak 1.
Bunda dapat menyiapkan Air panas/air matang sebanyak 150 ml.

Instruksi Untuk Ayam Goreng Mentega

Baluri ayam dengan perasan jeruk nipis, lalu cuci bersih. Rebus ayam bersama jahe dan bawang putih hinggq ayam empuk. Tiriskan. Lalu goreng ayam asal saja jangan terlalu kering nanti takut jadi keras. Sisihkan..
Panaskan mentega dan minyak. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan semua bahan tumisan KECUALI bawang bombay dan air. Aduk rata tunggu sampai bumbu meresap dan ayam terbalur coklat dan caramelized, baru tambahkan air dan masukkan bawang bombay. Aduk rata, tunggu sampai air mendidih, koreksi rasa, masak sampai bawang bombay ½ layu matikan api dan sajikan..