Resep: Ayam Goreng Ungkep Simple dan Sederhana yang Sempurna

Ayam Goreng Ungkep Simple dan Sederhana.

Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Ungkep Simple dan Sederhana menggunakan 15 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Ungkep Simple dan Sederhana

1. Siapkan Ayam (saya pakai sayap biar murce hehe) sebanyak 1/2 kg.
2. Siapkan Minyak untuk menggoreng sebanyak secukupnya.
3. Olah Air sebanyak 300 ml.
4. Siapkan Bawang putih sebanyak 5 siung.
5. Bunda dapat menyiapkan Bawang merah sebanyak 4 siung.
6. Olah Kemiri sebanyak 2 butir.
7. Siapkan Ketumbar sebanyak secukupnya.
8. Bunda dapat menyiapkan Merica sebanyak secukupnya.
9. Bunda dapat menyiapkan Kunyit sebanyak 3 ruas.
10. Siapkan Jahe sebanyak 2 ruas.
11. Siapkan Serai (geprek) sebanyak 1 batang.
12. Olah Daun jeruk (iris - iris) sebanyak 3 lembar.
13. Siapkan Daun Salam sebanyak 1 lembar.
14. Bunda dapat menyiapkan Lengkuas (geprek) sebanyak 1 ruas.
15. Bunda dapat menyiapkan Garam (+/-) sebanyak 1 sdt.

Instruksi Untuk Ayam Goreng Ungkep Simple dan Sederhana

1. Bersihkan ayam, cuci dengan air mengalir.
2. Uleg bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, merica, kunyit, jahe, dan garam, agar menjadi bumbu halus.
3. Masukkan bumbu halus bersama serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan air ke dalam panci, tambahkan air, lalu masukkan ayam.
4. Ungkep semuanya dalam panci tertutup.
5. Jika sudah mendidih, koreksi rasa lalu tunggu sampai air surut.
6. Jika air sudah surut, angkat dan tiriskan ayam.
7. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam dalam minyak panas hingga garing bewarna kuning kecoklatan.
8. Jika sudah garing dan bewarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
9. Nikmat jika dikonsumsi dengan sambel penyet, lalapan, dan nasi hangat.
10. Selamat menikmati 🤗.