Name: Ayam Goreng Mentega
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h 26 min
Yield: 5" pie (9 servings)
Ingredients: Bahan ungkepan ayam; 10 potong paha; 5 siung bawang putih keprek; Secukupnya garam; Bahan saus; 1/2 bawang Bombay ukuran sedang (saya ganti dengan daun bawang); 3 siung bawang putih; 2 sdm saus tomat; 5 sdm kecap inggris; 5 sdm kecap manis; 1 sdm minyak wijen; 1 sdt kecap asin; Bahan lainnya; Secukupnya garam dan merica; 1 buah jeruk limau; 2 sdm mentega untuk menumis

Ayam Goreng Mentega.

Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Mentega menggunakan 16 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Mentega

Olah Bahan ungkepan ayam sebanyak .
Olah paha sebanyak 10 potong.
Siapkan bawang putih keprek sebanyak 5 siung.
Olah garam sebanyak Secukupnya.
Olah Bahan saus sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan bawang Bombay ukuran sedang (saya ganti dengan daun bawang) sebanyak 1/2.
Olah bawang putih sebanyak 3 siung.
Bunda dapat menyiapkan saus tomat sebanyak 2 sdm.
Siapkan kecap inggris sebanyak 5 sdm.
Olah kecap manis sebanyak 5 sdm.
Olah minyak wijen sebanyak 1 sdm.
Siapkan kecap asin sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat menyiapkan Bahan lainnya sebanyak .
Olah garam dan merica sebanyak Secukupnya.
Olah jeruk limau sebanyak 1 buah.
Siapkan mentega untuk menumis sebanyak 2 sdm.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Mentega

Ungkep ayam bersama bawang putih dan sedikit garam sampai ayam matang..
Kemudian goreng sebentar saja, agar warnanya tidak pucat. Sisa kaldu ungkepan ayam jangan di buang..
Potong bawang daun bawang memanjang. Cincang halus bawang putih. Di wadah lain campur bahan saus jadi satu..
Kemudian tumis bawang putih dengan mentega sampai harum. masukan bahan saus, garam, gula, dan merica. Kemudian masukan ayam, aduk rata..
Tambahkan air kaldu sisa ungkepan, garam dan merica sesuai selera, aduk rata sampai meresap. Tambahkan daun bawang. Sesaat sebelum api dimatikan peras jeruk limau, aduk rata. Angkat dan sajikan.