Ayam Ungkep / Ayam Goreng Kuning Lengkuas empuk wangi lezat 🤤👌.
Bunda dapat memasak Ayam Ungkep / Ayam Goreng Kuning Lengkuas empuk wangi lezat 🤤👌 menggunakan 16 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Ungkep / Ayam Goreng Kuning Lengkuas empuk wangi lezat 🤤👌
- Siapkan ayam sebanyak 1 ekor.
- Bunda dapat menyiapkan tahu kuning kotak kecil, potong dua (jd segitiga) sebanyak 10 buah.
- Olah kentang potong memanjang sebanyak 2 buah.
- Olah tempe, iris kotak besar sebanyak 1 papan.
- Siapkan Bahan halus (aku blender) sebanyak .
- Siapkan baput sebanyak 7 siung.
- Olah bamer sebanyak 7 siung.
- Siapkan jahe sebanyak 1 ruas.
- Siapkan kunyit (4 ruas boleh) sebanyak 1 buah.
- Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak 5 buah.
- Bunda dapat menyiapkan ketumbar sebanyak 2 sdm.
- Olah Lada, garam, kaldu jamur sebanyak secukupnya.
- Siapkan Bumbu lain tidak dihaluskan sebanyak .
- Olah sereh sebanyak 4 buah.
- Olah daun salam sebanyak 8 lembar.
- Olah Lengkuas parut (sesukanya, kalau suka banyak kremes, buat byk) sebanyak .
Instruksi Untuk Ayam Ungkep / Ayam Goreng Kuning Lengkuas empuk wangi lezat 🤤👌
- Potong ayam menjadi 8 bagian (1 ekor) atau sesuai selera. Cuci bersih lalu siapkan juga bumbu yg akan diblender, tempe tahu dan kentang..
- Siapkan panci (air tidak perlu banyak2, nanti sampai menutupi ayam sedikit saja). Didihkan air, masukan bumbu halus disertai dgn sereh, daun salam dan lengkuas parut masak sampai ayam empuk (tes pakai garpu). Sambil tes rasa ya kalau kurang bumbu silahkan tambahkan. Angkat sisihkan..
- Sisa godogan ayam td, baru aku cemplungin tahu tempe untuk dimasak, kira2 20 menit, baru masukan kentangnya ya. Apabila kentang nya sudah nyerap bumbunya baru angkat dan sisihkan (jgn terlalu empuk nanti diangkat hancur, cara lihatnya kentang sudah kuning merata dan setengah empuk.). Biasanya bumbu di masakannya gak aku buang, aku rendam di ayam tempe tahu kentang. Nah kalo mau makan tinggal goreng deh. Yummeh 💚.
