Ayam Goreng Rempah Empuk. Bahan-Bahan: Ayam,Serbuk Kari, Serbuk Cili, Tepung Jagung, Jintan, Ketumbar, Serai dan Daun Kari. Resep ayam goreng lengkuas bumbu rempah, enak, empuk dengan bumbu rempah ayam gorengnya jadi makin MANTAP. Bumbu yg di haluskan Bawang merah bawang putih lengkuas kemiri sereh kunyit Daun jeruk daun salam. bumbu penyedap Garam,lada.
Ayam goreng gurih ini juga merupakan salah satu resep masakan rumahan yang digemari anak-anak hingga orang tua.
Untuk memasaknya cukup menggunakan bumbu rempah seperti ketumbar, kunyit, jahe, kemiri, bawang merah, bawang putih dan bumbu lainnya.
Siapa tak suka ayam goreng yang bumbunya meresap sampai ke dalam daging?
Bunda dapat memasak Ayam Goreng Rempah Empuk menggunakan 14 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Rempah Empuk
- Bunda dapat menyiapkan ayam potong 8 (ayam bag bawah) sebanyak 1 kg.
- Bunda dapat menyiapkan jeruk nipis sebanyak 1 buah.
- Olah Bumbu halus sebanyak .
- Olah Jahe sebanyak 2 ruas.
- Bunda dapat menyiapkan lengkuas sebanyak 2 ruas.
- Bunda dapat menyiapkan ketumbar sangrai sebanyak 1 sdt.
- Olah kemiri sangrai sebanyak 2.
- Siapkan sereh(ambil yg putih) sebanyak 1 btg.
- Siapkan bawang putih sebanyak 2.
- Olah Daun jeruk sebanyak 2 lbr.
- Olah daun salam sebanyak 2 lbr.
- Bunda dapat menyiapkan air sebanyak 1 gelas.
- Siapkan blueband serbaguna sebanyak 1 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan Garam,kaldu ayam sebanyak secukupnya.
Semua rempah ini dihaluskan bersama, kecuali daun salam dan sereh, yang langsung Sebab, ayam kampung butuh waktu lebih lama untuk menjadi empuk karena dagingnya yang lebih 'alot', dibandingkan ayam negeri. Ini enak banget. dan paling penting itu praktis. tinggal goreng sebentar. daging ayam nya sampe mrotol saking empuk nya. rasanya gurih. beneran deh ini nagih banget. sambel nya super dahsyat. makan pake nasi anget. Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak. Hidangan kali ini mungkin sudah sering anda jumpai dan bahkan mungkin anda bersama dengan buah hati adalah Nah, agar anda bisa menyajikan hidangan ayam goreng bumbu kuning, maka mari kita simak resepnya dibawah ini.
Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Rempah Empuk
- Bersihkan ayam lalu cuci sampai benar2 bersih, lalu lumuri dgn air jeruk nipis tiriskan.
- Semua bumbu di blender sampai halus kecuali daun jeruk,daun salam,blue band,kaldu bubuk,garam.
- Panaskan wajan lalu tambah air,masukkan bumbu yg sdh di blender,daun jeruk,daun salam,kaldu bubuk,garam dan ayam,aduk bumbu sampai merata,lalu ditutup.sesekali ayam di balik biarkan air sampai habis dan bumbu meresap di daging. Lalu angkat tiriskan.
- Kemudian panaskan teflon lalu tambah dgn 1 sdm blueband masukkan ayam goreng dgn api kecil sampai keemasan.sesekali di balik ya biar nggak gosongš¬.
- Matang,angkat siap di hidangkan..
Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Resep Ayam Goreng - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu sendiri bisa di hidangkan dengan cita rasa manis, gurih, berkuah kental hingga dominan rasa pedas. Apalagi ayam goreng yang dimasak dengan rempah lengakp ini. Goreng ayam dengan minyak banyak dan panas sampai kecokelatan.
