Name: Ayam Goreng Gurih Mantab
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 34 min
Yield: 5" pie (9 servings)
Ingredients: 1 kg ayam; 6 buah bawang putih; 12 buah bawang merah; 1 kelingking kunyit; 1 jempol lengkuas; 1 buah jahe; 2 lembar daun salam; 2 batang serai; 4 butir kemiri; 1 sdm ketumbar; Merica bubuk; Garam; Gula merah

Ayam Goreng Gurih Mantab.

Bunda dapat memasak Ayam Goreng Gurih Mantab menggunakan 13 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Gurih Mantab

Olah ayam sebanyak 1 kg.
Siapkan bawang putih sebanyak 6 buah.
Olah bawang merah sebanyak 12 buah.
Bunda dapat menyiapkan kelingking kunyit sebanyak 1.
Siapkan lengkuas sebanyak 1 jempol.
Siapkan jahe sebanyak 1 buah.
Olah daun salam sebanyak 2 lembar.
Olah serai sebanyak 2 batang.
Siapkan kemiri sebanyak 4 butir.
Olah ketumbar sebanyak 1 sdm.
Siapkan Merica bubuk sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Garam sebanyak .
Siapkan Gula merah sebanyak .

Instruksi Untuk Ayam Goreng Gurih Mantab

Haluskan bawang merah putih, kemiri, kunyit, dan ketumbar. Geprek lengkuas, serai, dan jahe..
Cuci bersih ayam. Taruh dalam panci. Masukkan semua bumbu. Campur rata dengan tambahkan air sampai semua ayam terendam. Lalu rebus selama 20 menit..
Jika air sudah mulai menyusut dan ayam empuk. Matikan kompor. Tunggu agak dingin sebelum menggoreng..
Panaskan wajan sampai panas. Baru masukkan minyak goreng agak banyak. Kecilkan api. Tunggu minyak sampai panas. Lalu goreng ayam sampai coklat keemasan..
Angkat dan tiriskan. Ayam goreng siap disajikan...pakai cocolan sambal terasi goreng lebih nikmat..