Ayam goreng bumbu ungkep. Resep Ayam Goreng Lengkuas, Ayam Goreng Kalasan, Ayam Goreng Bumbu Kuning sebetulnya sama… Hanya saja, yang membedakan Ayam Goreng Lengkuas ini adalah. Pastikan masing-masing plastik ayamnya terendam air bumbu. Ikat plastik ketat, usahakan jangan menyisakan udara saat mengikat plastik.
Kemudian, ungkep ayam yang sudah dibersihkan dengan menggunakan bumbu ungkep yang sudah anda buat tadi.
Jika bumbu ayam goreng meresap hingga ke dalam ayam, maka sajian ayam akan semakin lezat.
Nah, berikut ini tips memasak ayam goreng agar.
Bunda dapat memasak Ayam goreng bumbu ungkep menggunakan 9 bumbu dan dalam 2 tahapan. Begini cara memasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam goreng bumbu ungkep
- Olah ayam, potong-potong sebanyak 1 ekor.
- Bunda dapat menyiapkan sereh, memarkan sebanyak 3 buah.
- Siapkan bawang putih sebanyak 8-10.
- Olah daun salam sebanyak 6.
- Olah kunyit sebanyak 5 buah.
- Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak 2 sdm.
- Olah gula sebanyak 1 sdt.
- Olah air sebanyak 1 liter.
- Bunda dapat menyiapkan Minyak goreng sebanyak .
Siapa tak suka ayam goreng yang bumbunya meresap sampai ke dalam daging? Ternyata, rahasia kenikmatannya karena proses mengungkep ayam, lho. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Rahasia kenikmatan ayam goreng bumbu kuning berasal dari proses mengungkep ayamnya.
Instruksi Untuk Ayam goreng bumbu ungkep
- Haluskan bumbu, bawang putih dan kunyit. Masukkan bumbu halus, ayam, daun salam, sereh garam dan ke dalam 1 liter air. Masak hingga air menyusut. Pas direbus, baunya harum banget..
- Setelah air menyusut dan ayam sudah dingin, bisa ditiriskan, masukkan ke dalam freezer atau langsung digoreng. Ayamnya terendam dalam minyak ya. Goreng hingga keemasan. Baunya pas digoreng juga harum banget. Angkat, tiriskan dan sajikan. Ayamnya gurih banget dan rasanya sampai ke tulang gurihnya. Dagingnya juga empuk banget. Dimakan pakai nasi aja udah enak. Super yummy. Selamat mencoba ya. Happy cooking..
Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan Agar lebih hemat, yuk, bikin sendiri ayam ungkep goreng bumbu kuning di rumah. Hi Foodies! kali ini yzmalicious sharing salah satu menu ayam goreng sejuta umat tak lain tak bukan ialah Ayam Goreng Bumbu Kuning! Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Ketika suatu makanan di ungkep dengan bumbu dan rempah yang sangat kaya akan rasa, tentu rasa dari makanan Begitu juga dengan ayam goreng ungkep yang mana hasil bumbu dari masakan ini akan sangat meresap sampai dalam daging dan bisa menambah.
