Name: Ayam Goreng Ungkep Gurih Maknyus
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 17 min
Yield: 8" pie (5 servings)
Ingredients: 1/2 ekor ayam (8 potong); 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 3 ruas lengkuas; 1 sdt ketumbar; 1/4 sdt merica; 1 batang serai (geprek); 1 bks penyedap rasa ayam; Secukupnya garam (optional, kalo asinnya udh cukup gak perlu); 250 ml air; Secukupnya minyak goreng

Ayam Goreng Ungkep Gurih Maknyus.

Bunda dapat memasak Ayam Goreng Ungkep Gurih Maknyus menggunakan 13 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Ungkep Gurih Maknyus

Olah ayam (8 potong) sebanyak 1/2 ekor.
Olah bawang merah sebanyak 4 siung.
Olah bawang putih sebanyak 3 siung.
Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 3 ruas.
Olah jahe sebanyak 1 ruas.
Bunda dapat menyiapkan lengkuas sebanyak 3 ruas.
Bunda dapat menyiapkan ketumbar sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat menyiapkan merica sebanyak 1/4 sdt.
Olah serai (geprek) sebanyak 1 batang.
Bunda dapat menyiapkan penyedap rasa ayam sebanyak 1 bks.
Siapkan garam (optional, kalo asinnya udh cukup gak perlu) sebanyak Secukupnya.
Olah air sebanyak 250 ml.
Siapkan minyak goreng sebanyak Secukupnya.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Ungkep Gurih Maknyus

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, pengkuas, ketumbar, dan merica..
Panaskan 3 sdm minyak goreng. Masukkan bumbu halus dan serai, tumis hingga harum. Tambahkan air..
Masukkan ayam. Tambahkan penyedap. Aduk sampai bumbu tercampur merata..
Ungkep ayam sampai air habis. Sambil sesekali dibalik agar bagian bawah tidak gosong. Koreksi rasa, jika kurang asin bisa tambahkan garam..
Setelah ayam agak dingin, goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan..