Resep: Ayam Goreng Lado Hijau yang luar biasa

Ayam Goreng Lado Hijau.

Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Lado Hijau menggunakan 11 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Lado Hijau

1. Olah ayam sebanyak 6 potong.
2. Bunda dapat menyiapkan cabe hijau kurang2 dikit lah, haluskan sebanyak 100 gr.
3. Olah bawang putih, haluskan sebanyak 1 siung.
4. Olah bawang merah, haluskan sebanyak 4 siung.
5. Siapkan sereh sebanyak 1 batang.
6. Siapkan lengkuas sebanyak 2 ruas jari.
7. Bunda dapat menyiapkan kunyit(dikit aja ya asal minyaknya agak kuning bagus) sebanyak Sedikit.
8. Olah daun salam sebanyak 1 lbr.
9. Olah daun jeruk sebanyak 5 lembar.
10. Bunda dapat menyiapkan santan(ini perkiraan ya. Ga nakar td) sebanyak 50 cc.
11. Olah garam dan gula sebanyak Secukupnya.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Lado Hijau

1. Ayam sesudah cuci bersih, lumurin dg cuka dan garam 1/2 sdm ya. Lalu biarkan sekitar 15 menit. Lalu bilas sedikit.
2. Tambahkan bawang putih giling 1 sdt dan ketumbar bubuk 1 sdt. Aduk rata biarkan meresap. Klo ana semalaman, biar bau amis ayamnya hilang dan daging ayam jd gurih harum. Bsk baru di masak..
3. Siapkan wajan, goreng ayamnya terlebih dulu ya. Kemudian baru tumis bumbu2 sampai harum : bawang putih, bawang merah, sereh, lengkuas, kunyit, daun jeruk, daun salam, lalu tumis cabe sampai harum dan tambahkan santan aduk rata. Masak sampai minyaknya keluar tambahkan garam dan gula, jangan lupa tes rasa ya... baru masukan ayam, aduk rata. Matikan kompor..
4. Salin ke piring.
5. Enak banget deh.. pedes dan gurih santannya maknyossss... kaga perlu penyedap dijamin endaaang....