Korean Chicken fillet / ayam goreng korea.
Bunda dapat memasak Korean Chicken fillet / ayam goreng korea menggunakan 20 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Korean Chicken fillet / ayam goreng korea
- Bunda dapat menyiapkan dada fillet ayam broiler iris kotak2 sebanyak 1 pasang (2 buah).
- Bunda dapat menyiapkan tepung terigu sebanyak 4 sendok.
- Siapkan tepung beras sebanyak 4 sendok.
- Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak 1/2 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan merica sebanyak Secukupnya.
- Olah telur sebanyak 2 butir.
- Bunda dapat menyiapkan Bumbu saos : sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 3 siung.
- Olah air sebanyak 1/2 gelas.
- Bunda dapat menyiapkan saos tomat / sambal pedas manis abc sebanyak 3-5 sdm.
- Siapkan kecap manis sebanyak 1 sdm.
- Olah corn syrup (bisa di skip) sebanyak 1-2 sdm.
- Siapkan madu (kalau tdk punya corn syrup, madu diperbanyak) sebanyak 2 sdm.
- Olah gula sebanyak 1 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak 1 sdt.
- Olah merica sebanyak Secukupnya.
- Olah cuka sebanyak Secukupnya.
- Olah minyak wijen sebanyak Secukupnya.
- Bunda dapat menyiapkan Finishing: sebanyak .
- Siapkan wijen di sangrai sebanyak Biji.
Langkah-langkah Untuk Korean Chicken fillet / ayam goreng korea
- Potong daging jadi kotak2 balurkan dalam telur lalu masukkan ke dalam tepung (beras, terigu, garam, merica). Jika ingin tepung lebih tebal bs lakukan tahap ini berulang2 sampai ketebalan yg diinginkan. Kemudian goreng sampai kuning keemasan..
- Tumis bawang putih. Lalu masukkan tomat, merica, garam, gula, air, kecap manis, cuka, madu dan corn syrup. Aduk rata. Tambahkan madu tunggu sampai agak mendidih.
- Tambahkan ayam yg sudah digoreng ke dalam bumbu. Aduk rata tambahkan minyak wijen dan koreksi rasa. Angkat dan taburi dengan minyak wijen..
