Resep: Fillet Ayam Crispy with Sambal Pete #Dapur Fitri yang maknyus

Fillet Ayam Crispy with Sambal Pete #Dapur Fitri.

Bunda dapat menyiapkan Fillet Ayam Crispy with Sambal Pete #Dapur Fitri menggunakan 17 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Fillet Ayam Crispy with Sambal Pete #Dapur Fitri

1. Olah Fillet dada ayam sebanyak 250 gram.
2. Bunda dapat menyiapkan Lada putih bubuk sebanyak 1/4 sdt.
3. Siapkan Totole (kaldu jamur) sebanyak 1/4 sdt.
4. Bunda dapat menyiapkan Air perasan Jeruk nipis sebanyak 1 sdm.
5. Siapkan Tepung bumbu sebanyak 7 sdm.
6. Siapkan Air bersih sebanyak 50 ml.
7. Siapkan Minyak goreng sebanyak secukupnya.
8. Bunda dapat menyiapkan Sambal : sebanyak .
9. Siapkan Pete sebanyak 2 papan.
10. Olah Cebe keriting sebanyak 15 buah.
11. Bunda dapat menyiapkan Cabe rawit sebanyak 10 buah.
12. Siapkan Kemiri sebanyak 1 butir.
13. Bunda dapat menyiapkan Bawang putih sebanyak 2 siung.
14. Bunda dapat menyiapkan Bawang merah sebanyak 3 butir.
15. Olah Totole (kaldu jamur) sebanyak 1/2 sdt.
16. Olah Garam sebanyak 1/2 sdt.
17. Bunda dapat menyiapkan Gula pasir sebanyak 1 sdt.

Langkah-langkah Untuk Fillet Ayam Crispy with Sambal Pete #Dapur Fitri

1. Marinasi fillet ayam dengan jeruk, lada dan totole. Diamkan dalam kulkas sekitar 10 menit. (potongan fillet ayam sesuai selera).
2. Buat sambal, belender semua bahan sambal kecuali pete, tumis bumbu sampai harum lalu masukkan pete, aduk rata masak sekitar 2 menit. Angkat dan sisihkan..
3. Larutkan 1 1/2 sdm Tepung bumbu dengan air, lalu siapkan bahan lapisan.
4. Celupkan fillet ayam pada sepuhan tepung lalu gulingkan pada tepung bumbu..
5. Ulangi jika ingin kulit lapisan ayam lebih tebal..
6. Panaskan minyak, goreng fillet ayam tepung hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan..
7. Sajikan bersama sambal pete..