Ayam goreng tepung (filet). Resep asli Ayam Goreng Renyah, Indonesian Crispy Fried Chicken. Cara membuat Ayam Goreng Crispy, step by step memmbuat Ayam Goreng Crispy Goreng sampai ayam benar-benar matang dan berwarna kuning keemasan. Jika memungkinkan tiriskan ayam goreng dalam rak, jangan ditaruh.
Hidangkan hangat sebagai alternatif hidangan aneka olahan ayam.
Ayam goreng tepung crispy ini proses pembuatannya agak sedikit rumit, sedikit berbeda dengan proses pembuatan ayam goreng bumbu kuning.
Kalau hasilnya bisa maksimal tentunya bakalan jadi kepuasan tersendiri karena bisa menyajikan menu ala kfc dirumah.
Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng tepung (filet) menggunakan 12 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam goreng tepung (filet)
- Siapkan dada ayam filet sebanyak 1.
- Bunda dapat menyiapkan tepung terigu sebanyak 250 gr.
- Bunda dapat menyiapkan / 2 bungkus tepung ayam goreng sebanyak 1.
- Bunda dapat menyiapkan Air sebanyak secukupnya.
- Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak 1/2 sendok teh.
- Olah lada bubuk sebanyak 1/2 sendok teh.
- Siapkan Minyak untuk menggoreng sebanyak .
- Siapkan (Bumbu marinade) sebanyak .
- Siapkan bawang putih cincang sebanyak 2 siung.
- Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak 1/2 sdt.
- Olah lada bubuk sebanyak 1/2 sdt.
- Siapkan kecap manis sebanyak 1/2 sdt.
Masukkan filet ke dalam mangkuk tepung dan balut ke dalam tepung secara merata dengan tangan Anda. Langkah ini cukup penting agar nanti semua bagian Goreng ikan yang sudah dibalut tepung roti. Panaskan minyak secukupnya dengan api sedang ke tinggi, kemudian goreng ikan selama tiga. Bumbu Ayam Goreng Tepung yang Dihaluskan.
Langkah-langkah Untuk Ayam goreng tepung (filet)
- Potong ayam kecil kecil sesuai selera aja ya, lalu campur bumbu marinade nya nya (bawang putih, garam, lada dan kecap manis) diamkan kurang lebih satu jam ( bagusnya masuk kulkas.
- Lalu campur bahan tepung, (tepung terigu, tepung ayam goreng, garam dan lada bubuk).
- Ambil 2 sendok makan munjung campuran tepung, lalu kasih air, (jangan terlalu encer) untuk celupan.
- Siapkan minyak panas untuk menggoreng (minyak banyak, dengan api sedang cenderung kecil).
- Ambil potongan ayam, lalu celupkan ke adonan tepung basah, (sekedar ketutup aja). Lalu masukan ke campuran tepung kering, sambil di tekan / remas..
- Lalu goreng dengan minyak panas sampe berwarna kecoklatan. Angkat tiris kan.
- Note : kalo tepung kering habis / gak cukup tinggal tambahkan tepung terigu biasa. Kalo saya 3x goreng untuk dada ayam filet ukuran sedang. Tergantung wajan masing2😊😊.
Ketika suatu makanan di ungkep dengan bumbu dan rempah yang sangat kaya akan rasa, tentu rasa dari makanan tersebut akan menjadi lebih enak. Ayam goreng tepung pun menjadi salah satu dari bagiannya. Saya kira, mengolahnya secara kekinian akan merusak citarasanya yang gurih dan renyah itu. Tapi ternyata, ayam goreng tepung sangat cocok lho diolah menjadi berbagai hidangan kekinian. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil.
