Resep: Ayam Goreng Buttermilk yang Yummy

Ayam Goreng Buttermilk.

Bunda dapat memasak Ayam Goreng Buttermilk menggunakan 11 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Buttermilk

1. Siapkan dada ayam fillet (saya pakai merk fiesta) sebanyak 1/2 kg.
2. Olah susu cair plain sebanyak 250 ml.
3. Olah cuka sebanyak 1 sdm.
4. Bunda dapat menyiapkan tepung terigu sebanyak 10 sdm.
5. Olah tepung maizena sebanyak 2 sdm.
6. Siapkan onion powder/flakes (saya pakai merk Jay's) sebanyak 2 sdm.
7. Bunda dapat menyiapkan garlic powder (saya pakai McCormick) sebanyak 2 sdm.
8. Siapkan baking powder sebanyak 1/2 sdt.
9. Olah merica bubuk sebanyak 1 sdt.
10. Siapkan Garam sebanyak .
11. Bunda dapat menyiapkan Minyak goreng untuk menggoreng sebanyak .

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Buttermilk

1. Bikin buttermilk dengan cara mencampurkan susu cair dan cuka. Aduk. Diamkan 10 menit. Setelah 10 menit beri garam, merica 1 sdt, onion powder 1sdm, garlic powder 2 sdt..
2. Cuci ayam fillet. Saya menggunakan fillet dada ayam, bisa menggunakan fillet ayam bagian lain seperti paha. Satu dada ayam saya potong menjadi 3-4 bagian memanjang. Tergantung besar kecilnya..
3. Rendam ayam dalam campuran buttermilk. Minimal 3 jam. Bisa disimpan di kulkas sampai dengan 3 hari..
4. Campur semua bahan kering. Terigu, maizena, baking powder, garam, merica, onion powder, garlic powder.
5. Ketika akan digoreng, ambil sepotong ayam gulingkan di tepung lalu celupkan lagi di rendamannya kemudian gulingkan kembali ke campuran tepung. Bisa diulang lagi jika ingin kulit lebih tebal. Lalu goreng di minyak panas sampai garing kecoklatan. Sajikan..
6. Karena ini untuk anak-anak saya tidak banyak pakai merica. Jika suka bisa diganti merica putih dengan black pepper, paprika bubuk atau ditambah cabai bubuk/chilli flakes. Selamat mencoba 😽.