Resep: Ayam Goreng Shihlin (Taiwan Crispy Fried Chicken) yang luar biasa

Ayam Goreng Shihlin (Taiwan Crispy Fried Chicken).

Bunda dapat memasak Ayam Goreng Shihlin (Taiwan Crispy Fried Chicken) menggunakan 10 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Shihlin (Taiwan Crispy Fried Chicken)

1. Siapkan dada ayam fillet sebanyak 1 kg.
2. Olah tepung terigu sebanyak 25 gr.
3. Siapkan tepung bumbu serbaguna sebanyak 50 gr.
4. Siapkan tepung tapioka/ kanji sebanyak 150 gr.
5. Siapkan merica bubuk, atau sesuai selera sebanyak 1 sdt.
6. Bunda dapat menyiapkan garam, atau sesuai selera sebanyak 2 sdt.
7. Bunda dapat menyiapkan saos tiram sebanyak 2 sdm.
8. Siapkan air sebanyak secukupnya.
9. Olah minyak untuk menggoreng sebanyak secukupnya.
10. Siapkan bumbu tabur aneka rasa sebanyak secukupnya.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Shihlin (Taiwan Crispy Fried Chicken)

1. Iris dada ayam melebar, jadi beberapa potong, pukul-pukul hingga tipis..
2. Rendam dalam campuran bumbu (merica, garam, saos tiram).
3. Adonan tepung basah : Campur tepung bumbu serbaguna & tepung terigu dengan sedikit air sampai menjadi adonan (jangan terlalu encer). Sisihkan.
4. Adonan tepung kering : Tuang air sedikit demi sedikit pada tepung tapioka, remas-remas menggunakan ujung jari sampai teksturnya menyerupai pasir..
5. Celupkan daging ayam kedalam adonan tepung basah, kemudian lumuri dengan tepung kering. Goreng dengan api sedang, dan pastikan seluruh bagian terendam minyak saat menggoreng. Masak sampai kuning kecoklatan. Angkat..
6. Potong-potong kemudian taburi dengan bumbu tabur sesuai selera. Bisa juga pakai bon cabe. Selamat mencoba ;).