Fried Chicken ala KFC (ayam goreng tepung).
Bunda dapat memasak Fried Chicken ala KFC (ayam goreng tepung) menggunakan 15 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Fried Chicken ala KFC (ayam goreng tepung)
- Olah ayam, potong sesuai selera (lebih enak bagian paha) sebanyak 500 gr.
- Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak 1/2 sdt.
- Siapkan lada sebanyak 1/2 sdt.
- Siapkan bahan tepung : sebanyak .
- Siapkan tepung terigu serbaguna sebanyak 8 sdm.
- Siapkan tepung sagu sebanyak 2 sdm.
- Olah baking powder sebanyak 1 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan bubuk paprika (bisa skip/ ganti bubuk cabai) sebanyak 1 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan bubuk bawang putih sebanyak 1 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan lada putih bubuk sebanyak 1/2 sdt.
- Siapkan lada hitam bubuk sebanyak 1/2 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan garam (1 sdt peres kl skip bubuk kaldu) sebanyak 1/2 sdt.
- Siapkan bubuk kaldu ayam sebanyak 1 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan bahan pelapis : sebanyak .
- Siapkan telur ayam, kocok sebanyak .
Langkah-langkah Untuk Fried Chicken ala KFC (ayam goreng tepung)
- Marinasi ayam dengan garam dan lada. Diamkan minimal 1 jam atau semalaman..
- Campur jadi 1 semua bahan tepung. Ambil sedikit dan taburi ke ayam yang sudah di marinasi. Dikit aja ya, cuman sampe si ayam ketutup tepung aja..
- Kemudian satu persatu masukkan ayam ke kocokan telur, lalu ke tepung lagi. Nah kali ini ayam agak di remas di dalam tepung sambil dicubit pelan pelan. Sebelum masuk penggorengan, hentakkan ayam supaya nggak terlalu banyak tepung menempel..
- Note : minyak harus banyak ya, sampai ayam terendam. Supaya matang sempurna sampai ke dalam dan tidak ada darah yang masih mentah..
- Metode penggorengan bisa 2 cara. Pertama digoreng dengan api sedang cenderung kecil hingga ayam kecoklatan. Kedua bisa digoreng dengan api sedang cenderung kecil sampai kuning saja lalu angkat. Tiriskan. Kemudian digoreng kembali dengan api sedang sampai kecoklatan..
- 💛 sajikan 💛.
