Taiwanese Fried Chicken (Ayam Goreng Taiwan).
Bunda dapat menyiapkan Taiwanese Fried Chicken (Ayam Goreng Taiwan) menggunakan 21 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Taiwanese Fried Chicken (Ayam Goreng Taiwan)
- Bunda dapat menyiapkan Bahan sebanyak .
- Siapkan ayam negeri fillet sebanyak 500 gram.
- Olah telur sebanyak 2 butir.
- Bunda dapat menyiapkan tepung maizena sebanyak 250 gram.
- Bunda dapat menyiapkan tepung sagu tani sebanyak 60 gram.
- Siapkan garam sebanyak 1/2 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan gula sebanyak 1 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan Bumbu Rendaman sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan soy sauce sebanyak 150 ml.
- Siapkan cuka beras sebanyak 2 sdm.
- Siapkan gula sebanyak 1 sdm.
- Olah bumbu ngohiang/five spice powder sebanyak 1 sdt.
- Siapkan lada sebanyak 1/2 sdt.
- Olah bawang putih halus sebanyak 1 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan jahe halus sebanyak 1 sdt.
- Siapkan minyak wijen sebanyak 1 sdt.
- Olah Bumbu Taburan sebanyak .
- Olah bumbu ngohiang/ five spice powder sebanyak sesuai selera.
- Olah lada sebanyak sesuai selera.
- Bunda dapat menyiapkan cabai bubuk sebanyak sesuai selera.
- Olah bubuk bawang putih (jika ada) sebanyak sesuai selera.
Langkah-langkah Untuk Taiwanese Fried Chicken (Ayam Goreng Taiwan)
- Daging ayam yang telah difillet dipukul-pukul dengan palu daging agar empuk..
- Letakkan daging ayam ke dalam wadah dan masukkan bumbu rendaman. Rendam selama minimal 1 jam..
- Untuk pelapis kering, campurkan tepung maizena, tepung sagu, garam, dan gula. Aduk rata. Untuk pelapis basah, kocok telur..
- Keluarkan ayam dari kulkas. Pertama-tama balur ayam ke dalam kocokan telur, kemudian balur dengan campuran tepung hingga rata sambil ditekan-tekan..
- Goreng ayam dengan suhu sedang hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan..
- Selagi masih hangat, berikan bumbu taburan yang telah dicampur merata..
- Sajikan sebagai cemilan atau dengan nasi putih..
- Untuk cara membuat lebih lengkap, liat video di Youtube Channel: spicyfoody.
