Ayam Goreng Bumbu Kuning/ Fried Chicken Flavor Yellow Spices.
Bunda dapat memasak Ayam Goreng Bumbu Kuning/ Fried Chicken Flavor Yellow Spices menggunakan 17 bumbu dan dalam 1 tahapan. Begini cara memasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Bumbu Kuning/ Fried Chicken Flavor Yellow Spices
- Olah bumbu kuning sebanyak .
- Siapkan Bawang Putih / Garlic sebanyak 200 gr.
- Bunda dapat menyiapkan Bawang Merah / Shallot sebanyak 150 gr.
- Siapkan Lengkuas / Galangar sebanyak 150 gr.
- Siapkan Serai / Lemongrass sebanyak 100 gr.
- Olah Kemiri / Candlenut sebanyak 75 gr.
- Bunda dapat menyiapkan Jahe / Ginger sebanyak 50 gr.
- Bunda dapat menyiapkan Jinten / Cumin sebanyak 15 gr.
- Bunda dapat menyiapkan Ketumbar / Coriander Pepper sebanyak 15 gr.
- Olah Lada Putih / White Pepper sebanyak 15 gr.
- Olah Kunyit / Turmeric sebanyak 150 gr.
- Bunda dapat menyiapkan Air / Water sebanyak 4.000 ml.
- Olah Penyedap Rasa Ayam / Chicken Powder sebanyak 150 gr.
- Siapkan Gula Pasir / Sugar sebanyak 90 gr.
- Bunda dapat menyiapkan Garam / Fine Salt sebanyak 90 gr.
- Siapkan Gula Merah / Palm Sugar sebanyak 120 gr.
- Bunda dapat menyiapkan Ayam Kampung Pejantan dipotong menjadi 40 potongan / Village Chicken Men cutting 10 pcs=40 cut sebanyak 10 ekor.
Instruksi Untuk Ayam Goreng Bumbu Kuning/ Fried Chicken Flavor Yellow Spices
- Blender semua bumbu kuning Bawang putih,Bawang Merah,Sereh,Jahe,Kemiri,Lengkuas,Ketumbar,Lada putih,Kunyit dengan air blender sampai halus..tumis bumbu kuning dengan api sedang jika airnya sudah kering dan menyusut tambahkan minyak goreng aduk sampai rata jika sudah harum tambahkan air tunggu sampai mendidih lalu tambahkan gula pasir,gula merah,garam,penyedap rasa ayam..tunggu sampai bumbu larut baru masukkan ayam kampung pejantan yg sudah dicuci bersih ungkap atau rebus dengan api kecil hingga meresap dan matang..jika sudah matang tunggu sampai suhunya stabil 36-37 derajat Celsius kemudian goreng dengan minyak goreng tiriskan dan sajikan..terima kasih.
