Ayam goreng kemangi. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Masukkan ayam di dalam minyak panas hingga kecokelatan.
Sajian yang wangi, manis, dan menggugah selera.
Membuat ayam goreng tulang lunak sebenarnya tidak terlalu sulit jika anda mengetahui tipsnya.
Jangan menggunakan ayam yang sudah terlalu tua maupun masih terlalu muda.
Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng kemangi menggunakan 12 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam goreng kemangi
- Olah ayam sebanyak 1 kg.
- Siapkan Jeruk nipis sebanyak .
- Olah cabe merah campur rawit sebanyak 1 ons.
- Siapkan tomat sebanyak 2 buah.
- Olah kemangi sebanyak 1 ikat.
- Olah bawang merah sebanyak 10 siung.
- Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 2 siung.
- Bunda dapat menyiapkan Terasi udang sebanyak 1 sachet.
- Olah Gula merah sebanyak secukupnya.
- Olah Kaldu jamur sebanyak secukupnya.
- Olah Garam sebanyak secukupnya.
- Bunda dapat menyiapkan Bumbu racik ayam instan sebanyak 1 bungkus.
Ayam goreng memang cocok banget disantap bersama jenis sambal apapun, termasuk sambal kemangi. Pedas dari cabai rawit, aroma kemangi yang khas, dan gurih renyahnya ayam goreng. Tried Ayam goreng Kemangi, Gurame terbang, Ca Kangkung, Sayur Asem, Sambal Terasi, Sambal Bawang, Sambal Ijo, Vietnam Iced Coffee with milk , yummy. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas.
Langkah-langkah Untuk Ayam goreng kemangi
- Bersihkan ayam potong 8/10 bagian lumuri jeruk nipis diam 15 menit kemudian cuci kembali.
- Lumuri ayam dengan bumbu racik instan,kl mau buat bumbu ungkep sendiri jg bs bun cm sy lagi mau cepet aja,bawang putih,kunyit,ketumbar itu moms bumbu ungkep nya lumuri ayam kemudian ungkep smp matang.
- Terus goreng ayam terus di geprek sekedar nya aj mom’s biar gk hancur.
- Kemudian rebus tomat,bawang & cabe kemudian ulek kasar tambahkan terasi,garam dan gula merah,goreng cabe yg di ulek tambahkan kaldu bubuk/ penyedap goreng smpe matang tambahkan kemangi cek rasa.
- Terakhir masukkan ayam aduk merata smpe ayam nya tercampur ya mom’s.
Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan kremesan dan taburan ayamnya. Awalnya ayam goreng klasik dibuat dari daging ayam yang dibumbui rempah halus berupa Mulai dari kemangi, kol. kubis, sawi, selada, petai, jengkol, leunca, kacang panjang rebus, daun singkong. Restoran Ayam Goreng Kemangi menghadirkan suasana rumah makan yang modern di kota Madiun. Tempat dan parkir yang luas dan tampilan eksterior restoran yang menggunakan tata rias lampu. Resep Ayam Goreng - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu.
