Resep: Ayam goreng kalasan yang Sempurna

Ayam goreng kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit.

Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya. Tentu saja, tidak hanya bumbu ayam goreng dan resep sambal kalasan nya saja, cara membuat ayam. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng kalasan menggunakan 19 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam goreng kalasan

1. Olah Ayam 1 ekor / 1 kg sebanyak .
2. Siapkan jeruk nipis, diambil airnya sebanyak 2.
3. Olah air kelapa sebanyak 400 ml.
4. Siapkan Bahan bumbu halus sebanyak .
5. Bunda dapat menyiapkan Kemiri sebanyak 5.
6. Bunda dapat menyiapkan Ketumbar sebanyak 1 sdt.
7. Siapkan Kunyit sebanyak 1 ruas.
8. Siapkan Bawang putih sebanyak 4.
9. Olah Bawang merah sebanyak 6.
10. Olah Bahan geprek sebanyak .
11. Olah sereh sebanyak 2.
12. Olah lengkuas sebanyak 2 ruas.
13. Bunda dapat menyiapkan Bahan tambahan sebanyak .
14. Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 4 lembar.
15. Siapkan gula merah/jawa sebanyak 2-3 sdm.
16. Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak 3 sdt.
17. Siapkan kecap manis sebanyak 1 sdt.
18. Bunda dapat menyiapkan Penyedap secukupnya (optional) sebanyak .
19. Bunda dapat menyiapkan Minyak utk menggoreng sebanyak .

Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja.

Langkah-langkah Untuk Ayam goreng kalasan

1. Potong bersih ayam, lalu lumuri dg perasan air jeruk nipis tunggu diamkan selama 15 menit.
2. Siapkan dan uleg bumbu halus dan bumbu geprek.
3. Tumis bumbu geprek, smpe harum.. disusul dg bumbu halus, smpai harum.
4. Masukan ayam, aduk hingga rata, tnggu smpai berubah warna.
5. Lalu masukan air kelapa, aduk sampai rata, masak di api besar, smpe mendidih airnya, lalu sambul sesekali di aduk, kecilkan api. Lalu tambahkan gula jawa merah, kecap, dan garam secukupnya..aduk rata.
6. Ungkep smpai krg lebih air menyusut, 30 menitan, atau sesuai selera ke empukan ayam.. jgn lupa tes rasa, jika sudah boleh ditiriskan, lalu goreng ayam hingga kecoklatan....

Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy. Inilah rahasia cara membuat bumbu ayam goreng candi Kalasan. Cita rasa ayam goreng khas nusantara. Ayam Kalasan was named after the temple. It is flavoured with herbs and spices, with coriander seed as its keynote.