Cara Termudah Untuk Membuat Ayam Goreng Kampung Kalasan yang Terenak

Ayam Goreng Kampung Kalasan.

Bunda dapat memasak Ayam Goreng Kampung Kalasan menggunakan 11 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Kampung Kalasan

1. Siapkan Ayam Kampung sebanyak 2 ekor.
2. Bunda dapat menyiapkan Air Kelapa sebanyak 2 liter.
3. Olah bawang merah sebanyak 20 siung.
4. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 10 siung.
5. Siapkan Ketumbar bubuk sebanyak 2 sdm.
6. Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak 4 bh.
7. Bunda dapat menyiapkan Gula merah (ukuran sesuai selera) diiris tipis sebanyak .
8. Siapkan Garam sebanyak secukupnya.
9. Olah Penyedap sebanyak secukupnya.
10. Olah Daun salam sebanyak 4 lbr.
11. Bunda dapat menyiapkan Lengkuas sebanyak 1 ruas jari.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Kampung Kalasan

1. Potong ayam ukuran sesuai selera dan bersihkan.
2. Haluskan bumbu, kecuali daun salam, lengkuas gula merah, penyedap.
3. Siapkan wajan..masukan ayam potong dan balurkan bumbu halus dengan rata..nyalakan api.
4. Masukan Air Kelapa, daun salam, lengkuas..aduk hingga rata dan air mendidih.
5. Setelah mendidih, masukan gula merah..aduk hingga rata.
6. Masukan penyedap, aduk rata..kecilkan api..masak hingga ayam empuk dan air menyusut dan aduk sesekali agar tidak gosong dibawah.
7. Koreksi rasa..setelah empuk dan air menyusut.matikan api..angkat.
8. Panas minyak goreng diatas wajan, goreng ayam kalasan, masak sebentar saja krn cepat gosong..
9. Sajikan dengan Nasi Panas, Lalapan dan Sambal goreng lebih enak (resep sambal goreng di resep berikutnya).