Ayam goreng tepung praktis dengan sambal iris. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Dan buat kamu yang suka dengan pete, bisa lho menambahkannya di meu sambal yang satu ini. Jangan pusing atau bingung untuk memasak menu ini.
Untuk membuat sambal kecap nya,iris cabe rawit,tomat dan bawang kemudian aduk menjadi satu dengan kecap.
Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan ketumbar bubuk.
Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.
Bunda dapat memasak Ayam goreng tepung praktis dengan sambal iris menggunakan 10 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam goreng tepung praktis dengan sambal iris
- Bunda dapat menyiapkan Ayam tepung sebanyak .
- Olah fillet ayam (saya pakai bagian paha) sebanyak 4 potong.
- Bunda dapat menyiapkan telur sebanyak 1.
- Olah tepung sagu/tapioka sebanyak 4 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan Tepung bumbu instan sebanyak secukupnya.
- Siapkan Minyak untuk menggoreng sebanyak .
- Olah Sambal sebanyak iris.
- Bunda dapat menyiapkan bawang putih iris sebanyak 4 siung.
- Olah cabai rawit sebanyak 10.
- Olah Garam, kaldu jamur sebanyak secukupnya.
Jika tepung ayam goreng terasa terlalu biasa untuk terus disajikan di rumah bersama keluarga, resep ayam asam manis ini dapat menambah variasi makanan Anda. Hidangan ini cukup mudah dibuat karena bahan-bahannya sangat umum dan rasanya sangat enak. Ayam fillet yang digoreng tepung seperti ini biasanya saya temui di resto-resto Jepang sebagai chicken katsu atau chicket teriyaki goreng. Selain dengan sambal bawang, resep ayam geprek diatas pas juga lho dinikmati beserta dengan sambal matah.
Instruksi Untuk Ayam goreng tepung praktis dengan sambal iris
- Campur telur dengan tepung sagu, aduk rata.
- Rendam ayam kedalam campuran telur kurang lebih 1 jam.
- Gulirkan potongan ayam yg sudah direndam kedalam tepung bumbu instan, lalu goreng kedalam minyak panas (api sedang) hingga ayam matang. Tiriskan.
- Untuk sambal, aduk bawang dengan cabai. Tambahkan garam dan kaldu jamur sesuai selera, lalu siram dengan minyak panas (sisa menggoreng ayam) secukupnya..
Ya, sambal matah atau mentah yang merupakan kuliner khas Bali ini memang cocok untuk dinikmati bersama gurih dan lezatnya daging ayam. Apalagi kalau dipadu dengan nasi hangat. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Sambal dengan rasa pedas menendang ditambah dengan gurihnya ayam goreng, duh sungguh keduanya sulit untuk ditolak!
