Name: Ayam Goreng Crispy Rumahan (No Telur)
Prep time: 31 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5" pie (1 servings)
Ingredients: 500 gr ayam, potong2; Minyak untuk menggoreng; Bumbu marinasi; 3 siung bawang putih, haluskan; 1/2 sdt merica bubuk (optional); 1 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; Pelapis; 10 sdm terigu protein tinggi; 2 sdm maizena; 7-8 sdm air; Sejumput garam; Sejumput kaldu jamur

Ayam Goreng Crispy Rumahan (No Telur).

Bunda dapat memasak Ayam Goreng Crispy Rumahan (No Telur) menggunakan 13 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Crispy Rumahan (No Telur)

Olah ayam, potong2 sebanyak 500 gr.
Siapkan Minyak untuk menggoreng sebanyak .
Olah Bumbu marinasi sebanyak .
Olah bawang putih, haluskan sebanyak 3 siung.
Olah merica bubuk (optional) sebanyak 1/2 sdt.
Siapkan garam sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat menyiapkan kaldu jamur sebanyak 1 sdt.
Siapkan Pelapis sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan terigu protein tinggi sebanyak 10 sdm.
Bunda dapat menyiapkan maizena sebanyak 2 sdm.
Olah air sebanyak 7-8 sdm.
Olah garam sebanyak Sejumput.
Olah kaldu jamur sebanyak Sejumput.

Instruksi Untuk Ayam Goreng Crispy Rumahan (No Telur)

Marinasi ayam. Campur ayam dg bumbu marinasi hingga rata. Diamkan Di kulkas minimal 20 menit..
Campur tepung terigu & maizena hingga rata..
Buat lapisan pencelup. Ambil 4 sdm campuran Tepung, tambahkan garam & kaldu. Tuang air sedikit2 agar tidak keenceran. Air tidak harus habis. Sisa tepung untuk membalur..
Ambil ayam, celup ke adonan pencelup, lalu gulingkan ke tepung kering. Remas2 lembut & sedikit cubit2... Hehehe... sampai tepung menempel..
Goreng di minyak panas & banyak. Menggorengnya sampai tenggelam ya Bun....
Setelah kuning keemasan, angkat & sajikan..
Note: untuk tepung kering/pembalur tidak perlu ditambah bumbu, karena akan ikut terasa gurih dari bumbu yg menempel di ayam..