Cara Untuk Mengolah Ayam Goreng Gurih yang Menggugah Selera

Ayam Goreng Gurih.

Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Gurih menggunakan 15 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Gurih

1. Olah Ayam ukuran sedang, potong 6 sebanyak 1 ekor.
2. Bunda dapat menyiapkan Santan encer (atau 65 ml santan instan + air) sebanyak 800 ml.
3. Bunda dapat menyiapkan Lengkuas, memarkan sebanyak 2 cm.
4. Siapkan Serai, ambil bagian putihnya dan memarkan sebanyak 1 batang.
5. Bunda dapat menyiapkan Daun jeruk, buang tulang daunnya sebanyak 4 lbr.
6. Olah Garam dan gula sebanyak Secukupnya.
7. Bunda dapat menyiapkan Minyak goreng untuk menumis sebanyak Secukupnya.
8. Siapkan Bumbu halus: sebanyak .
9. Bunda dapat menyiapkan Bawang Merah sebanyak 6 Butir.
10. Bunda dapat menyiapkan Bawang Putih sebanyak 3 Siung.
11. Bunda dapat menyiapkan Ketumbar, sangrai sebanyak 1 sdt.
12. Siapkan Jinten sebanyak 1/2 sdt.
13. Siapkan Lada sebanyak 1 sdt.
14. Olah Jahe sebanyak 2 cm.
15. Siapkan Kunyit sebanyak 4 cm.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Gurih

1. Siapkan semua bahan. Geprek Lengkuas dan Serai (bagian putihnya saja). Haluskan: Bawang, ketumbar, jinten, lada, jahe dan kunyit.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun jeruk, lengkuas dan serai sampai harum. Masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna. Tuang santan encer dan aduk rata..
3. Tambahkan garam dan gula, cicipi dan koreksi rasa. Masak ayam sampai kuahnya mendidih lalu kecilkan api dan masak sampai ayam empuk dan kuahnya habis..
4. Goreng ayam yang telah diungkep sampai kuning kecoklatan (golden brown). Angkat dan sajikan hangat bersama sambal favorit. Ayam yang sudah diungkep dapat juga disimpan di lemari pendingin dan digoreng saat akan dimakan..