Resep: Ayam Goreng Kalasan yang Enak

Ayam Goreng Kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit.

Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya. Tentu saja, tidak hanya bumbu ayam goreng dan resep sambal kalasan nya saja, cara membuat ayam. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kalasan menggunakan 16 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Kalasan

1. Bunda dapat menyiapkan ayam (hanya bagian paha dan sayap) sebanyak 1 kg.
2. Siapkan serai sebanyak 1 batang.
3. Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 3 lembar.
4. Siapkan lengkuas sebanyak 2 ruas jari.
5. Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 5 lembar.
6. Olah kecap manis sebanyak 5 sendok makan.
7. Olah asam jawa sebanyak 3 sendok makan.
8. Bunda dapat menyiapkan air kelapa sebanyak 500 ml.
9. Olah gula merah sebanyak 3 sendok makan.
10. Bunda dapat menyiapkan gula garam sebanyak Secukupnya.
11. Siapkan Bumbu Halus sebanyak .
12. Siapkan garam sebanyak 1 sendok makan.
13. Olah bawang putih sebanyak 8 siung.
14. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 6 siung.
15. Olah ketumbar sebanyak 1 sendok makan.
16. Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak 2 buah.

Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja.

Instruksi Untuk Ayam Goreng Kalasan

1. Blender semua bumbu halus.
2. Bersihkan ayam dan siram dengan air panas (untuk membuang bau amis).
3. Tumis bumbu halus sebentar, lalu masukan ayam yg sudah disiram air panas, masukan bahan yg lain dan tuangkan air kelapa hingga semua ayam terendam.
4. Kecilkan api, tunggu hingga air menyusut dan bumbu menyerap.
5. Angkat ayam dengan hati-hati, siapkan minyak goreng lalu goreng sebentar (karena mudah gosong).

Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy. Inilah rahasia cara membuat bumbu ayam goreng candi Kalasan. Cita rasa ayam goreng khas nusantara. Ayam Kalasan was named after the temple. It is flavoured with herbs and spices, with coriander seed as its keynote.