Resep: Ayam Goreng Lengkuas Gurih yang Menggugah Selera

Ayam Goreng Lengkuas Gurih.

Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas Gurih menggunakan 16 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Lengkuas Gurih

1. Bunda dapat menyiapkan ayam sebanyak 1/2 kg.
2. Olah daun salam sebanyak 3 lembar.
3. Siapkan serai diambil putihnya(digeprek) sebanyak 3 batang.
4. Siapkan daun jeruk purut (iris kasar) sebanyak 4 lembar.
5. Siapkan lengkuas ukuran 5cm dihaluskan (pisah dengan bumbu halus) sebanyak 3.
6. Siapkan garam sebanyak Secukupnya.
7. Olah kaldu jamur sebanyak Secukupnya.
8. Bunda dapat menyiapkan air sebanyak Secukupnya.
9. Bunda dapat menyiapkan minyak goreng sebanyak Secukupnya.
10. Bunda dapat menyiapkan Bumbu halus sebanyak .
11. Olah bawang merah sebanyak 5.
12. Siapkan bawang putih sebanyak 3.
13. Olah ketumbar sebanyak 1 sdm.
14. Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak 5.
15. Olah jahe ukuran 5 cm sebanyak 2.
16. Olah kunir ukuran 3 cm sebanyak 1.

Instruksi Untuk Ayam Goreng Lengkuas Gurih

1. Potong ayam (kalo saya menjadi 8 bagian), cuci hingga bersih. Siapkan bumbu-bumbunya..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbat, kemiri, jahe, dan kunir.
3. Haluskan lengkuas.
4. Tumis bumbu halus, disusul dengan lengkuas halus, daun salam, daun jeruk purut, dan serai, tunggu hingga agak kering dan berbau sedap.
5. Masukkan air, kurang lebih 700 ml, masukkan garam dan kaldu jamur, koreksi rasa..
6. Setelah mendidih, masukkan ayam, tunggu hingha ayam empuk, dan air menyusut.
7. Goreng ayam, disusul dengan goreng lengkuas (bumbu sisa), ayam goreng lengkuas gurih siap dihidangkan🤤.