Cara Termudah Untuk Mengolah Ayam goreng kalasan yang Terenak

Ayam goreng kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Ayam Goreng Kalasan is an Indonesian type of processed fried chicken that is typical from the area of Kalasan, Sleman, Yogyakarta.

Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit. Ayam Gorèng Kalasan) adalah masakan ayam goreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta. Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Bunda dapat memasak Ayam goreng kalasan menggunakan 12 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam goreng kalasan

1. Bunda dapat menyiapkan sayap ayam sebanyak 1 kg.
2. Siapkan bawang merah sebanyak 4 siung.
3. Siapkan bawang putih sebanyak 4 siung.
4. Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak 4 butir.
5. Bunda dapat menyiapkan ketumbar sebanyak Secukupnya.
6. Olah sere sebanyak 1 batang.
7. Siapkan daun salam sebanyak 3 lembar.
8. Bunda dapat menyiapkan Santan instan sebanyak .
9. Siapkan Kecap manis sebanyak .
10. Bunda dapat menyiapkan Garam sebanyak .
11. Bunda dapat menyiapkan Kaldu ayam bubuk(optional) sebanyak .
12. Bunda dapat menyiapkan Air sebanyak secukupnya.

Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja. Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy. Inilah rahasia cara membuat bumbu ayam goreng candi Kalasan.

Langkah-langkah Untuk Ayam goreng kalasan

1. Haluskan bawang merah, bawang putih,ketumbar, kemiri kemudian tumis dengan sedikit minyak.
2. Masukkan ayam disusul sedikit air. Tambahkan sere dan daun salam.
3. Setelah mendidih, tambahkan air sesuai selera dan santan masak hingga mendidih lalu tambahkan kecap+kaldu ayam+garam. Test rasa.
4. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap kedalam ayam. Matikan kompor.
5. Panggang ayam di atas wajan teflon. Ayam goreng kalasan siap dinikmati.
6. Air sisa memasak ayam, bisa ditambah air lagi dan koreksi rasa kemudian masukkan tahu atau tempe. Setelah meresap panggang tahu/tempe di atas wajan teflon.

Cita rasa ayam goreng khas nusantara. Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di. Ayam Kalasan was named after the temple. It is flavoured with herbs and spices, with coriander seed as its keynote.