Resep: Ayam Goreng Kalasan yang Yummy

Ayam Goreng Kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit.

Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya. Tentu saja, tidak hanya bumbu ayam goreng dan resep sambal kalasan nya saja, cara membuat ayam. Bunda dapat memasak Ayam Goreng Kalasan menggunakan 13 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Kalasan

1. Bunda dapat menyiapkan ayam (potong sesuai selera) sebanyak 1/2 kg.
2. Bunda dapat menyiapkan gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan) sebanyak Secukupnya.
3. Siapkan air kelapa sebanyak 200-300 ml.
4. Olah jeruk nipis sebanyak 1/2 buah.
5. Olah Bumbu sebanyak .
6. Siapkan bawang putih sebanyak 6 siung.
7. Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak 3 butir.
8. Olah ketumbar biji/bubuk sebanyak 1 sdm.
9. Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 1 ruas jari.
10. Bunda dapat menyiapkan lengkuas (geprek) sebanyak 2 ruas jari.
11. Olah serai (geprek) sebanyak 1 batang.
12. Bunda dapat menyiapkan daun jeruk (sobek) sebanyak 3 lembar.
13. Olah atau 1.5 sdm gula merah sebanyak 50 gr.

Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Kalasan

1. Cuci bersih ayam. Lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Cuci kembali hingga bersih..
2. Haluskan bumbu kecuali lengkuas, serai, daun jeruk, gula merah..
3. Tumis dalam minyak panas daun jeruk, lengkuas, serai. Sebentar saja. Kemudian masukkan bumbu halus. Tumis hingga bumbu matang..
4. Masukkan ayam. Aduk dengan bumbu. Kemudian masukkan air kelapa. Tambahkan secukupnya gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan), juga gula merah. Koreksi rasa. (TIPS: buat rasanya lebih asin 1 tingkat di atas, dibanding dengan rasa asin yang kita mau).
5. Setelah air menyusut, angkat. Kemudian goreng ayam seperti biasa. Hati-hati gosong karena ayam tadi mengandung gula merah ya. Dan Ayam Goreng Kalasan siap dihidangkan! 🤤💖.

Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy. Inilah rahasia cara membuat bumbu ayam goreng candi Kalasan. Cita rasa ayam goreng khas nusantara. Ayam Kalasan was named after the temple. It is flavoured with herbs and spices, with coriander seed as its keynote.