Resep: Ayam Goreng Kriuk yang Terenak

Ayam Goreng Kriuk.

Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kriuk menggunakan 20 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Kriuk

1. Siapkan ayam sebanyak 500 gram.
2. Olah Minyak goreng sebanyak 1 lt.
3. Bunda dapat menyiapkan Air es sebanyak secukupnya.
4. Siapkan Bumbu marinasi : sebanyak .
5. Olah jeruk nipis sebanyak 2.
6. Bunda dapat menyiapkan kaldu bubuk sebanyak 1 sachet.
7. Siapkan garam sebanyak 1 SDM.
8. Olah Bumbu Basah : sebanyak .
9. Siapkan Jahe sebanyak 5 cm.
10. Olah bawang putih sebanyak 6 siung.
11. Olah Garam sebanyak secukupnya.
12. Olah Bahan Kering sebanyak .
13. Siapkan tepung terigu sebanyak 500 gram.
14. Olah maizena sebanyak 100 gram.
15. Siapkan ketumbar bubuk sebanyak 1 bks.
16. Siapkan bawang putih bubuk sebanyak 2 bks.
17. Siapkan kaldu ayam sebanyak 2 bks.
18. Siapkan garam sebanyak 1 sdt.
19. Siapkan merica sebanyak 1 SDM.
20. Olah baking powder sebanyak 1 SDM.

Instruksi Untuk Ayam Goreng Kriuk

1. Siapkan semua bahan2.
2. Siapkan ayam untuk dilakukan marinasi, dan lakukan marinasi selama 4-24 jam. Sisihkan.
3. Siapkan bumbu basah, blander halus dan lumuri pada ayam yg sdh dilakukan marinasi.
4. Campur semua bahan kering dan aduk sampai merata.
5. Sebelum melakukan penepungan ayam dgn bahan kering, panaskan minyak goreng sebanyak 1 lt..
6. Penepungan awal masukan ayam ke bumbu kering, kemudian masukan dalm air dan dimasukan kembali ke ketepung dan lakukan sampai 3x penepungan.
7. Setelah minyak panas masukan ayam yg sdh dikasih tepung, tepuk2 tepung yg tersisa dan masukan pada minyak panas. Api besar selama 5 menit.
8. Biarkan ayam matang dan api dikecilkan.
9. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Selamat menikmati.