Name: 61. Ayam Goreng Kalasan + Kremes
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 34 min
Yield: 5" pie (6 servings)
Ingredients: 1 ekor ayam negri; 400 ml air kelapa; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 ruas kunyit; 4 ruas lengkuas; 4 btr kemiri; 1 sdm ketumbar; 2 btg sereh; 6 lb daun jeruk; 3 lb daun salam; 2 sdt garam (kalau kurang asin bs ditambahkan)

61. Ayam Goreng Kalasan + Kremes.

Bunda dapat memasak 61. Ayam Goreng Kalasan + Kremes menggunakan 12 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk 61. Ayam Goreng Kalasan + Kremes

Olah ayam negri sebanyak 1 ekor.
Olah air kelapa sebanyak 400 ml.
Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 8 siung.
Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 4 siung.
Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 2 ruas.
Olah lengkuas sebanyak 4 ruas.
Olah kemiri sebanyak 4 btr.
Olah ketumbar sebanyak 1 sdm.
Olah sereh sebanyak 2 btg.
Siapkan lb daun jeruk sebanyak 6.
Bunda dapat menyiapkan lb daun salam sebanyak 3.
Siapkan garam (kalau kurang asin bs ditambahkan) sebanyak 2 sdt.

Instruksi Untuk 61. Ayam Goreng Kalasan + Kremes

Siapkan bahan2nya. Ayam dipotong tengahnya saja, biarkan utuh..
Haluskan semua bahan2 kecuali daun2an dan lengkuas..
Siapkan wajan, tumis bumbu sebentar lalu masukkan daun jeruk, daun salam dan sereh yang digeprek. Jika sudah wangi masukkan ayam. Masak hingga matang kurleb 30menit dengan api sedang. Jangan lupa cek rasa ya... Berhubung air kelapa itu sudah manis, jadi tidak perlu diberi gula, hanya garam saja. Jika sudah matang angkat dan tiriskan..
Goreng ayam yang sudah ditiriskan tadi, goreng seperlunya yang untuk dimakan saja, simpan dikulkas bisa di frezeer atau chiler saja..
Hidangkan bersama kremesan. Kamu bisa lihat di resep aku No.21. Untuk sambalnya kamu bisa hidangkan sambal bawang atau sambal terasi. Selamat mencoba ya teman2... Kalau mau lebih jelasnya lagi kalian bisa lihat di video youtube aku. Dapoer Nuning Putri..
Sampai ketemu di resep selanjutnya ya teman 😘😘😘.