Resep: Ayam Goreng Kalasan yang Lezat Sekali

Ayam Goreng Kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit.

Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya. Tentu saja, tidak hanya bumbu ayam goreng dan resep sambal kalasan nya saja, cara membuat ayam. Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Bunda dapat memasak Ayam Goreng Kalasan menggunakan 16 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Kalasan

1. Siapkan ayam (900 gr) sebanyak 1 ekor.
2. Bunda dapat menyiapkan air kelapa sebanyak 1 ltr.
3. Olah sereh, memarkan sebanyak 1 batang.
4. Olah daun salam sebanyak 2 lembar.
5. Siapkan Bumbu dihaluskan: sebanyak .
6. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 8 siung.
7. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 6 siung.
8. Bunda dapat menyiapkan ketumbar sebanyak 1,5 sdm.
9. Bunda dapat menyiapkan merica sebanyak 1/2 sdt.
10. Siapkan tipis pala sebanyak 1 iris.
11. Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak 5 biji.
12. Siapkan kunyit sebanyak 3 cm.
13. Olah lengkuas muda sebanyak 10 cm.
14. Olah jahe sebanyak 1 cm.
15. Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak 2 sdm.
16. Siapkan gula sebanyak 1 sdt.

Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Kalasan

1. Haluskan semua bumbu..
2. Baluri ayam yang telah dipotong-potong & dicuci bersih dengan bumbu. Diamkan selama 30-45 menit (marinasi)..
3. Tambahkan sereh, daun salam & air kelapa. Rebus dengan menggunakan panci presto selama 15 menit. (Jika menggunakan panci biasa air kelapa & lamanya waktu merebus ayam bisa disesuaikan)..
4. Tiriskan ayam hingga dingin. Kemudian goreng sampai keemasan..

Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy. Inilah rahasia cara membuat bumbu ayam goreng candi Kalasan. Cita rasa ayam goreng khas nusantara. Resep ayam goreng Kalasan yang cepat dan nikmat kali ini menjadi ulasan tim kuliner buat Bunda. Diambil dari istilah cara memasak ayam goreng kalasan maka bisa dikatakan bahwa ayam goreng.