Name: Ayam Goreng kalasan
Prep time: 34 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 23 min
Yield: 4" pie (1 servings)
Ingredients: 1 ekor ayam kampung (saya 500gr ayam biasa); 2 sdm air jeruk; 2 sdt bawang putih halus; 2 lembar daun salam; 500 ml air kelapa; 30 gr gula merah(sisir halus); 1 sdm kecap manis; Secukupnya garam; Secukupnya minyak untuk menggoreng; Bumbu halus:; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 sdt merica butiran(saya merica bubuk); 1 cm lengkuas muda

Ayam Goreng kalasan.

Bunda dapat memasak Ayam Goreng kalasan menggunakan 14 bumbu dan dalam 1 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng kalasan

Bunda dapat menyiapkan ayam kampung (saya 500gr ayam biasa) sebanyak 1 ekor.
Olah air jeruk sebanyak 2 sdm.
Siapkan bawang putih halus sebanyak 2 sdt.
Olah daun salam sebanyak 2 lembar.
Olah air kelapa sebanyak 500 ml.
Bunda dapat menyiapkan gula merah(sisir halus) sebanyak 30 gr.
Bunda dapat menyiapkan kecap manis sebanyak 1 sdm.
Olah garam sebanyak Secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan minyak untuk menggoreng sebanyak Secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan Bumbu halus: sebanyak .
Siapkan bawang merah sebanyak 6 siung.
Siapkan bawang putih sebanyak 4 siung.
Bunda dapat menyiapkan merica butiran(saya merica bubuk) sebanyak 1/2 sdt.
Bunda dapat menyiapkan lengkuas muda sebanyak 1 cm.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng kalasan

Siapkan bumbu,cuci bersih ayam.lumuri dengan air jeruk lemon dan bawang putih halus.diamkan 30menit.cuci bersih lagi.sisihkan.siapkan panci masukan air kelapa masak sampai mendidih.masukan bumbu halus,gulamerah,daun salam,kecap manis dan garam.aduk rata.masukan ayam.masak sampai air menyusut.matikan api.panaskan minyak.goreng ayam sampai matang.angkat.tiriskan.sajikan.