Ayam Goreng Bawang Putih Ala Cina.
Bunda dapat memasak Ayam Goreng Bawang Putih Ala Cina menggunakan 13 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Bawang Putih Ala Cina
- Olah Bahan yg dihaluskan sebanyak .
- Siapkan ayam (potong kecil jadi 8 bagian) sebanyak 1/2 ekor.
- Olah bawang putih sebanyak 4 siung.
- Siapkan bawang merah sebanyak 1 siung.
- Siapkan kunyit sebanyak 1 ruas.
- Siapkan kemiri (disangrai terlebih dahulu) sebanyak 1 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak 1 sdt.
- Siapkan Tambahan sebanyak .
- Olah bawang putih sebanyak 1 bongkah.
- Siapkan saos tiram sebanyak 1 sdt.
- Olah jahe bubuk sebanyak 1/2 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan meizena sebanyak 1/2 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan baking powder sebanyak 1 sdt.
Instruksi Untuk Ayam Goreng Bawang Putih Ala Cina
- Potong ayam menjadi 8 bagian. Masukkan 1 potong jeruk nipis dan 1 sdt garam agar tidak bau. Tunggu 5 menit lalu cuci ayamnya..
- Haluskan semua bahan.
- Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, saus tiram, jahe bubuk, meizena dan baking powder, aduk hingga tercampur lalu tunggu 20-30 menit agar bumbu meresap. (disini saya menambahkan bawang bombay sebenarnya tidak perlu tapi karena saya suka jadi saya campurkan beberapa bombay).
- Memarkan/keprak 1 bongkah bawang putih..
- Jika sudah 20 menit masukkan 1 bongkah bawang putih yg telah dikeprak tambah kan 1/2 sdt garam juga aduk lagi hingga rata, lalu sisih kan bawang putih nya dipinggir, karena ayam nya dulu yg digoreng..
- Panaskan wajan, lalu goreng semua ayamnya. Setelah ayam sudah digoreng semua, goreng juga 1 bongkah bawang putih yg telah disisihkan tadi hingga kekuningan..
- Ayam goreng bawang siap disajikan~.
