Ayam Goreng Cabe Garam.
Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Cabe Garam menggunakan 19 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Cabe Garam
- Bunda dapat menyiapkan dada ayam tanpa tulang (potong dadu) sebanyak 400 gr.
- Olah bawang putih (haluskan) sebanyak 2 siung.
- Siapkan kaldu bubuk sebanyak 1/2 sdt.
- Olah telur (kocok lepas) sebanyak 1 butir.
- Siapkan tepung sagu /tapioka sebanyak 2 sdm.
- Siapkan tepung terigu sebanyak 3 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan minyak untuk menggoreng sebanyak secukupnya.
- Siapkan bahan tepung pelapis sebanyak .
- Siapkan tepung terigu sebanyak 8 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan tepung maizena sebanyak 2 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan garam dan merica bubuk sebanyak secukupnya.
- Olah bahan cabe garam sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan bawang putih (cincang kasar) sebanyak 8 siung.
- Siapkan cabe cawit/sesuai selera (cincang kasar) sebanyak 5 buah.
- Bunda dapat menyiapkan cabe merah besar (buang bijinya, cincang kasar) sebanyak 4 buah.
- Olah daun bawang (iris tipis) sebanyak 2 batang.
- Siapkan gula, garam dan merica bubuk sebanyak secukupnya.
- Olah cuka apel sebanyak 1 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan minyak untuk menumis sebanyak 3 sdm.
Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Cabe Garam
- Dalam wadah campur ayam dengan bawang putih dan kaldu bubuk, tambahkan kocokan telur, tepung terigu dan tepung tapioka aduk rata, sisihkan.
- Dalam wadah lain campurkan semua bahan tepung pelapis, aduk rata, masukkan ayam ke dalam campuran tepung, baluri hingga merata, cubit2 agar hasilnya lebih krispi, lakukan sampai habis..
- Panaskan minyak dlm wajan, goreng ayam hingga matang, angkat, tiriskan.
- Panaskan wajan yg lain, tambahkan 3sdm minyak, masukkan bawang putih, cabe rawit dan cabe merah besar tumis hingga harum,bumbui dgn gula, garam, merica bubuk dan cuka apel, masukkan ayam goreng dan terakhir masukkan irisan daun bawang,aduk rata.
- Angkat, sajikan selagi hangat, selamat mencoba.
