Ayam Goreng Telur Asin/Salted Egg Fried Chicken.
Bunda dapat memasak Ayam Goreng Telur Asin/Salted Egg Fried Chicken menggunakan 9 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Telur Asin/Salted Egg Fried Chicken
- Siapkan daging ayam (saya pilih fillet paha) sebanyak 500 gr.
- Bunda dapat menyiapkan tepung serba guna sasa atau bikin tepung sendiri sebanyak 1 bungkus.
- Bunda dapat menyiapkan minyak goreng sebanyak secukupnya.
- Bunda dapat menyiapkan 🌾Bahan saus : sebanyak .
- Olah bawang putih sebanyak 2 siung.
- Siapkan kuning telur asin matang, lumatkan dg sedikit air sebanyak 3 butir.
- Bunda dapat menyiapkan merica bubuk sebanyak secukupnya.
- Olah gula & garam (jika perlu) sebanyak secukupnya.
- Siapkan susu cair sebanyak 100 ml.
Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Telur Asin/Salted Egg Fried Chicken
- Potong2 ayam sesuai selera. Cuci bersih tiriskan..
- Balur dg tepung bumbu serba guna. Lakukan seperti membuat ayam goreng tepung. Goreng sampai matang. Sisihkan..
- Saus : tumis bawang putih hingga harum, masukkan kuning telur, aduk rata. Tuangi susu, aduk2. Koreksi rasa, tambahkan garam (krn tingkat rasa asin tiap telur asin berbeda2) & gula jika perlu. Tunggu hingga saus mengental..
- Penyajian : bisa dicampurkan saus dg ayam goreng saat akan disantap. Atau dipisah & pada saat maem baru dicocol dg saus telur asinnya..
- Putih telur asin bisa dipotong dadu & jd taburan diatas ayam yg sudah dicampur saus saat menghidangkan..
