Bagaimana Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan yang Enak

Ayam Goreng Kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit.

Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya. Tentu saja, tidak hanya bumbu ayam goreng dan resep sambal kalasan nya saja, cara membuat ayam. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kalasan menggunakan 15 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Kalasan

1. Siapkan ayam kampung sebanyak 3 ekor.
2. Olah daun salam sebanyak 4 lbr.
3. Siapkan daun jeruk sebanyak 6 lbr.
4. Bunda dapat menyiapkan laos (digeprek) sebanyak 25 gr.
5. Siapkan air sebanyak 1 lt.
6. Bunda dapat menyiapkan minyak goreng sebanyak 1 lt.
7. Siapkan Bumbu halus : sebanyak .
8. Olah bawang putih sebanyak 2 siung.
9. Olah bawang merah sebanyak 3 siung.
10. Siapkan ketumbar sebanyak 1 sdt.
11. Bunda dapat menyiapkan merica sebanyak 1 sdt.
12. Olah jinten halus sebanyak 1 sdt.
13. Olah garam sebanyak 1 sdm.
14. Siapkan gula merah sebanyak 30 gr.
15. Bunda dapat menyiapkan gula pasir sebanyak 2 sdm.

Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Kalasan

1. Masak air hingga mendidih.
2. Masukkan semua bumbu yang sudah di haluskan lalu aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan daun jeruk, daun salam dan laos lalu aduk kembali.
4. Masukkan ayam kampung hingga seluruh bagian terendam dan biarkan kurang lebih 30 menit hingga ayam menjadi empuk dan bumbu meresap (dengan api kecil).
5. Cek tingkat kematangan ayam lalu angkat.
6. Panaskan minyak goreng di wajan anti lengket.
7. Goreng ayam hingga kuning keemasan.
8. Angkat dan sajikan.

Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy. Inilah rahasia cara membuat bumbu ayam goreng candi Kalasan. Cita rasa ayam goreng khas nusantara. Ayam Kalasan was named after the temple. It is flavoured with herbs and spices, with coriander seed as its keynote.