Ayam goreng lengkuas kelapa. Masak ayam goreng di rumah tapi rasa gak kalah sama Resto? Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas.
Dg rasa syukur Ayam Goreng telah buka di Jl.
Terate Sooko Mojokerto Ruko lotus suouare.
Menu ayam goreng lengkuas ini bisa juga Anda kreasikan sesuai selera lho.
Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng lengkuas kelapa menggunakan 17 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam goreng lengkuas kelapa
- Siapkan ayam potong (sy potong 12) sebanyak 1,5 kg.
- Siapkan Kelapa parut sebanyak secukupnya.
- Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 2 lembar.
- Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 2 lembar.
- Olah Bumbu halus sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 10 siung.
- Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 8 siung.
- Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak 6 butir.
- Olah jahe sebanyak 1 ruas.
- Bunda dapat menyiapkan lengkuas sebanyak 200 gr.
- Siapkan kunyit sebanyak 1 ruas.
- Siapkan ketumbar (sy pakai desaku) sebanyak 1/2 sdt.
- Siapkan Pelengkap sebanyak .
- Siapkan Garam sebanyak secukupnya.
- Bunda dapat menyiapkan Gula sebanyak secukupnya.
- Olah Minyak sebanyak secukupnya.
- Olah air sebanyak 300 ml.
Dengan memodifikasi bumbu rempahnya, atau bahkan menambahkan Resep yang pertama yaitu ayam goreng lengkuas tanpa tambahan atau kreasi apa pun. Dalam membuat ayam goreng lengkuas ini Anda tidak perlu. Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas Ayam goreng lengkuas siap disajikan. Bumbu halus Goreng sisa bumbu ayam lengkuas, kemudian tiriskan.
Langkah-langkah Untuk Ayam goreng lengkuas kelapa
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus sampai wangi. (Lupa foto bumbu2 halusnya😅).
- Masukan ayam, daun salam, daun jeruk. Aduk rata sebentar. Lalu masukan air, jika sudah mendidih tambahkan garam dan gula sesuai selera. Aduk kembali dan masak dengan api sedang hingga ayam matang atau air berkurang..
- Angkat ayam, lalu tiriskan (pisahkan dari bumbunya), kemudian sisa bumbu didalam wajan masukan kelapa parut, aduk merata, masak sebentar hingga air menyusut.(saya sengaja memasak ayam dan bumbu nya dipisah supaya nanti wktu mau menggoreng bumbunya lebih mudah, gak cepat gosong😅).
- Jika ayam tidak langsung digoreng alias untuk stok sebaiknya simpan ayam dan bumbu didalam wadah yang terpisah supaya nantinya mudah nuntuk menggorennya..
- Goreng ayam kedalam minyak panas sampai ayam matang kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Resep Ayam goreng lengkuas pas sekali disajikan di sepiring nasi hangat dengan taburan bumbu serundeng diatasnya dengan tekstur ayam yang garing diluar dan empuk didalamnya. Campur ayam, bumbu halus, lengkuas, daun salam, serai, dan air asam jawa. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Resep Ayam Goreng - Ayam goreng tentu sangat nikmat dan disukai seluruh orang. Selain itu, menu makanan satu ini selalu ditemukan dalam setiap acara.
