Ayam Goreng Bacem. Cara Membuat Resep Ayam Bacem Goreng yang Enak dan Lezat. Selain terkenal dengan keindahan dan keunikan budayanya, Yogyakarta atau lebih dikenal juga dengan sebutan kota Jogja juga. Ayam goreng yang direbus bersama dengan bumbu-bumbu dan gula merah lalu digoreng, memiliki rasa gurih dan manis.

Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah. Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Bacem menggunakan 14 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Bacem

Siapkan ayam sebanyak 250 gram.
Siapkan jeruk nipis sebanyak 1 buah.
Olah minyak, untuk menggoreng sebanyak secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan Bumbu Halus: sebanyak .
Olah siug bawang merah sebanyak 4.
Siapkan bawang putih sebanyak 2 siung.
Olah ketumbar sangrai, (me: bubuk) sebanyak 1/2 sdt.
Bunda dapat menyiapkan gula merah, (me: gula palm) sebanyak 2 sdm.
Olah garam sebanyak 1/2 sdm.
Siapkan Bumbu Cemplung: sebanyak .
Olah lengkuas, memarkan sebanyak 2 cm.
Olah daun salam, (me: kering) sebanyak 3 lembar.
Olah air asam jawa sebanyak 25 ml.
Bunda dapat menyiapkan air kelapa sebanyak 400 ml.

Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Ayam goreng jadi makanan yang paling populer dan favorit banyak orang. Uniknya, Indonesia punya banyak kreasi masakan ayam goreng yang pas dengan lidah. Resep ini yang datang dari jawa tengah, resep ayam goreng bumbu bacem.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Bacem

Potong ayam jadi beberapa bagian. Cuci bersih ayam lalu lumuri jeruk nipis peras. Diamkan sebentar..
Siapkan bumbu yang akan dihaluskan. Ulek sampai tercampur rata..
Bilas ayam yang sudah dilumuri jeruk nipis. Masukkan bumbu halus, lengkuas dan daun salam, aduk rata. Tambahkan air kelapa dan air asam jawa..
Rebus ayam hingga bumbu meresap, rebus dengan api kecil dan tutup. Boleh sesekali ayam dibalik agar bumbu meresap rata. Jika sudah asat angkat dan pindahkan kewadah lain..
Bisa langsung digoreng atau disimpan dulu. Goreng pada minyak panas hingga warna berubah golden brown. Jika sudah matang angkat, tiriskan dan sajikan..

Biasanya kita lebih sering menemui masakan tempe bacem, ternyata bukan hanya tempe yang bisa dibacem, ayam pun juga. Ayam bumbu bacem ideal menjadi persediaan lauk dalam kulkas. Ungkep, lalu goreng atau panggang sesaat sebelum Resep Ayam Bumbu Bacem. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Cara memasak ayam dengan mudah serta cukup sederhana tetapi memiliki cita rasa yang enak berkesan, tentu tidak ada salahnya untuk dicoba.