Resep: Ayam Goreng Kuning (Resep No. 60) yang Lezat Sekali

Ayam Goreng Kuning (Resep No. 60).

Bunda dapat memasak Ayam Goreng Kuning (Resep No. 60) menggunakan 23 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Kuning (Resep No. 60)

1. Olah chicken drumstick sebanyak 1 kg.
2. Olah chicken thigh (bone in skin on) sebanyak 1 kg.
3. Olah Ketumbar bubuk sebanyak 2 sdt.
4. Olah asam sebanyak 1 sdt.
5. Siapkan gula jawa sebanyak 1 sdt.
6. Siapkan serai, memarkan sebanyak 2 batang.
7. Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak secukupnya.
8. Olah air sebanyak secukupnya.
9. Olah Bumbu Halus: sebanyak .
10. Olah Bawang Merah sebanyak 10 buah.
11. Siapkan bawang putih sebanyak 6 siung.
12. Siapkan kunyit sebanyak 1 ruas.
13. Olah kemiri sebanyak 7 butir.
14. Siapkan Bahan pencelup sebanyak .
15. Siapkan tapioka sebanyak 120 gr.
16. Siapkan tepung beras sebanyak 40 gr.
17. Siapkan air rebusan ayam sebanyak 650 ml.
18. Olah kuning telur sebanyak 1.
19. Bunda dapat menyiapkan baking powder sebanyak 1 sdt.
20. Siapkan Pelengkap: sebanyak .
21. Siapkan Nasi putih sebanyak .
22. Olah sambal sebanyak .
23. Bunda dapat menyiapkan Lalapan Mentah sebanyak .

Instruksi Untuk Ayam Goreng Kuning (Resep No. 60)

1. Siapkan Bahan bahan.
2. Siapkan bahan untuk bumbu halus, tambahkan sedikit air lalu blender sampai halus.
3. Masukkan ayam dalam wajan lalu masukkan semua bumbu dan bumbu halus, tambahkan air secukupnya.
4. Masak ayam dengan api kecil supaya bumbu meresap setelah ayam matang angkat ayam tiriskan ukur air rebusannya untuk bahan pencelup.
5. Dalam wadah masukkan tepung tapioka dan tepung beras lalu masukkan kuning telur dan air rebusan ayam aduk rata celupkan ayam kedalam adonan tepung sebelum digoreng.
6. Panaskan minyak goreng agak banyak diwajan, goreng ayam sampai kuning kecoklatan angkat lalu tiriskan.
7. Sajikan hangat dengan nasi panas, sambal dan lalapan mentah..