Ayam Goreng Bacem.
Bunda dapat memasak Ayam Goreng Bacem menggunakan 12 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Bacem
- Bunda dapat menyiapkan ayam (potong 8 atau 10) sebanyak 1 ekor.
- Bunda dapat menyiapkan Bumbu halus: sebanyak .
- Siapkan Bawang merah sebanyak 7 siung.
- Olah Bawang putih sebanyak 4 siung.
- Siapkan Ketumbar yg sdh disangrai sebanyak 1 sdm.
- Siapkan daun salam sebanyak 7 lembar.
- Siapkan lengkuas, keprek sebanyak 3 ruas.
- Bunda dapat menyiapkan kecil gula merah, iris2 sebanyak 3 bulatan.
- Bunda dapat menyiapkan jawa, larutkan dgn 50 ml air, saring sebanyak 2 mata asam.
- Siapkan garam sebanyak 1 sdm.
- Olah air kelapa sebanyak 100 ml.
- Siapkan Minyak untuk menggoreng sebanyak .
Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Bacem
- Cuci bersih ayam, lalu lumuri jeruk nipis, sisihkan..
- Sangrai ketumbar lalu haluskan bersama bumbu2, kecuali salam dan lengkuas. Mohon maaf ya di foto bumbunya utk 2 ayam 🤠Ok lanjuuuuuutttt..
- Cuci bersih kembali ayam dari lumuran jeruk nipis, lalu ungkep bersama semua bumbu, tambahkan air kelapa. Masak dengan api kecil aja, sambil ditutup..
- Boleh sesekali ditengok dan ayam dibolak balik, pelan2 yaaa. Lalu tutup lagi agar bumbu meresap dan gak menguap keluar..
- Masak hingga air agak asat, gak usah sampai kering. Biasanya suka kutambah dgn tahu & tempe. Voilaaa ayam bacem siap digoreng. Disajikan dgn sambal plus lalapan n nasi hangat yuummmm 🤤🤗.
